5 desenvolvimentos favoritos no vinho, a edição de 2022

Para os amantes do vinho, 2022 teve seus momentos, desde a intriga de processos judiciais e processos governamentais até a angústia angustiante de eventos climáticos imprevisíveis. Para esta postagem final do ano, você encontrará cinco temas favoritos de 2022 que são menos “momento” e mais “desenvolvimento”, pois seu impacto contínuo reverberará no Ano Novo e além.

Sustentabilidade, Esclarecida

A palavra “sustentabilidade” em si está à beira do esgotamento: é usada em demasia e desgastada devido à multitarefa como um resumo para uma ampla gama de esforços e esquemas para priorizar práticas e produção ecologicamente corretas. É por isso que é revigorante - e um desenvolvimento favorito deste ano - ver a sustentabilidade esclarecida, definida e analisada em iterações significativas, como os esforços implacáveis, meticulosos e heróicos de Randall Grahm para criar novas variedades de uva em Popelouchum em San Benito County, Califórnia; ao recém-publicado livro de Brian Freedman CRUSHED: como a mudança climática está alterando a maneira como bebemos (particularmente seus dois capítulos sobre o Hill Country do Texas e o Cabo Ocidental da África do Sul); a opções francamente empolgantes e imaginativas para embalar e transportar vinho, cerveja, destilados e versões com baixo teor alcoólico dessas bebidas. A sustentabilidade tornou-se mais visível, mais habilmente discutida, mais relacionável e mais relevante do que nunca. Finalmente.

Pessoas do Vinho Recuam

Se você trabalha com vinho de alguma forma, as chances são muito boas este ano de que alguém em seu círculo tenha redefinido significativamente seu papel profissional ou se afastado totalmente dele. Em vez de lamentar a perda de seus talentos e as futuras contribuições que eles teriam feito para a indústria - embora essas perdas sejam realmente impactantes -, aplaudo sua coragem de avaliar a realidade de seus ambientes de trabalho e, em seguida, tomar decisões que sejam melhores e mais saudáveis ​​para eles. e suas famílias.

Um panorama linguístico mais amplo do vinho

Não há nada de novo sobre o conteúdo do vinho sendo publicado e divulgado em idiomas e dialetos ao redor do mundo. O que é novo e revigorante é a demanda para que parte desse conteúdo seja traduzido e disponibilizado para o público americano – mais cedo ou mais tarde, muito obrigado – nas línguas faladas aqui. Há muitos exemplos, sendo talvez o mais proeminente o magistral livro de Pascaline Lepeltier. Mille vignes: Pense no vinho de demain. Para mim, essa demanda, por traduções do livro de Lepeltier e outros da Itália para a China e para o Peru, ressalta um maior respeito e apreciação pelas perspectivas e abordagens da indústria do vinho que não falam inglês.

Vinho Paris retorna

A Congresso e feira Wine Paris em fevereiro de 2020 foi o último evento internacional de que participei antes dos bloqueios do COVID. A notícia de seu retorno em fevereiro de 2023 foi, para dizer o mínimo, bem-vinda. O que também é bem-vindo são os “efeitos colaterais” dos preparativos dos organizadores para o show que estão em andamento há muitos meses até agora este ano, o que beneficiará os visitantes de Paris, quer eles compareçam ao show ou não. O mais notável é esta listagem bem pesquisada e documentada de 150 locais “fora do local” que atrairão a atenção dos entusiastas de vinhos e bebidas espirituosas. A lista é atualizada e pesquisável de acordo com a especialização (coquetéis, por exemplo, ou vinho natural ou tarifa de bistrô), preço e localização, tornando-a uma ferramenta valiosa e, esperamos, duradoura e um benefício do Wine Paris.

10 coisas que homens no vinho me disseram recentemente

A inclinação da cabeça. A curiosidade. A natureza “isso não saiu como eu esperava” dos comentários reunidos em este artigo do início deste ano. Todas essas descrições capturam instantâneos estranhos e surpreendentes da dinâmica de gênero da indústria do vinho em 2022. Tanto a dinâmica quanto a própria indústria estão em transição e continuarão a estar. É por isso que é perspicaz congelar uma instância de tal desenvolvimento, e uma favorita nisso.