Os fãs de fast-food gostam de novos itens de menu – quanto mais exclusivos, melhor parece. Eles também querem um forte valor pelo seu dinheiro, embora a forma como as pessoas percebem o valor possa ser muito diferente dependendo da rede que está sendo visitada.
Um chipotle (CMG Obtenha o relatório da Chipotle Mexican Grill Inc. O fã pode ver valor em sua refeição, mesmo que custe o dobro do que uma rede de hambúrgueres pode cobrar enquanto um McDonald's (MCD Obtenha o relatório da McDonald's Corporation , Wendy's (WEN Obtenha o relatório Wendy's Company (The) , ou o torcedor do Burger King só pode ver valor em ofertas de pacotes e menus em dólares.
Por fim, a razão pela qual é chamado de fast food (ou serviço rápido) é porque as pessoas que comem em uma dessas redes querem obter sua comida rapidamente. McDonald's, Wendy's e Burger King também querem que isso aconteça. Atender os clientes rapidamente os mantém felizes, mantém a fila em movimento e permite que a rede venda mais alimentos.
A velocidade, no entanto, sempre foi dependente de alguns fatores humanos. Você pode otimizar sua cozinha, treinar sua equipe e simplificar seu cardápio, mas uma cadeia de fast-food não pode acelerar um cliente que quer passar três minutos pensando na resposta para “você gostaria de batatas fritas com isso?”
É pelo menos em parte porque todas as grandes cadeias de fast-food, lideradas pelo McDonald's (que tomou emprestado muito do líder do setor Starbucks (SBUX Obter relatório da Starbucks Corporation ), investiram pesadamente em seus aplicativos. Quando um cliente baixa o aplicativo de uma rede e o usa para fazer o pedido, o relógio não começa a contar até que o usuário aperte o botão pagar e enviar.
Os aplicativos também permitem que as redes de fast-food forneçam um processo de pedidos que permite personalização e procrastinação infinitas. Quando funciona (e geralmente funciona), isso oferece uma melhor experiência ao cliente, ao mesmo tempo em que dá à cadeia acesso a dados e a capacidade de usar seu aplicativo para comercializar para seus clientes.
O McDonald's vem liderando o caminho, mas a Restaurant Brands International's (QSR Obtenha o relatório Restaurant Brands International Inc. Burger King e Wendy's têm um plano de batalha para recuperar o atraso.
Karl-Josef Hildenbrand/picture aliança via Getty Images
McDonald's lidera o mercado de fast-food O McDonald's optou por investir em pedidos baseados em aplicativos, juntamente com a adição de tablets nas lojas para pedidos como parte de sua reformulação da maioria de seus restaurantes. Essa foi uma jogada com a qual os franqueados da rede não ficaram entusiasmados devido ao custo, mas adicionar opções de pedidos digitais tem sido um grande sucesso, de acordo com os comentários do CEO Chris Kempczinski durante o McDonald's. chamada de ganhos do primeiro trimestre .
“Em nossos seis principais mercados, as vendas digitais, que incluem aplicativos móveis, quiosques e entregas, representaram mais de 30% das vendas em todo o sistema no primeiro trimestre. Isso equivale a quase 60% de crescimento em relação ao ano passado. Fizemos mais de US$ 2 bilhões em vendas digitais apenas nos EUA no primeiro trimestre”, disse ele,
O McDonald's tem usado seu programa de fidelidade para levar as pessoas a baixar seu aplicativo.
“Um dos maiores impulsionadores de nossa adoção digital é nosso programa de fidelidade global MyMcDonald's Rewards. Está nos ajudando a atender melhor às necessidades de nossos clientes à medida que construímos relacionamentos mais autênticos e pessoais. Neste ano, apresentamos o MyMcDonald's Rewards em mais de 40 mercados, incluindo França, EUA, Alemanha e Canadá. A Austrália acabou de ser lançada em março e o Reino Unido será lançado ainda este ano”, acrescentou.
A gigante do fast-food tem mais de 26 milhões de membros do Rewards apenas nos EUA, apenas nove meses após o início do programa. Isso é muito importante porque a adesão cria um relacionamento aprimorado entre o cliente e a rede.
“Também estamos vendo visitas mais frequentes de clientes de fidelidade, muitos dos quais eram muito leais para começar”, disse o CEO. “Alguns de nossos maiores mercados registraram frequência recorde de visitas de clientes, impulsionada pelo uso de fidelidade, juntamente com promoções exclusivas de aplicativos.”
Wendy's e Burger King querem você O McDonald's tem uma vantagem de pioneirismo bem maior. Pode haver um limite de quantos aplicativos as pessoas estão dispostas a baixar, registrar e interagir. No mínimo, pode demorar mais para que um cliente baixe um aplicativo e se registre em um programa de fidelidade para redes que ele não visita com tanta frequência.
Burger King e Wendy's têm uma estratégia clara para atrair clientes. Ambos estão dispostos a lhe dar comida grátis e continuar lhe dando comida grátis (provavelmente para realmente treiná-lo para usar o aplicativo).
As ofertas variam, mas a Wendy's atualmente oferece aos novos membros um nugget de frango de 10 peças grátis, enquanto o Burger King oferece um Whopper, Croissan'wich ou Original Chicken Sandwich grátis em seu primeiro pedido digital. E, uma vez que você se cadastra, as ofertas continuam chegando junto com os pontos que você ganha.
Ambas as cadeias se comprometeram a tornar o fato de ser membro um valor forte, capaz de atrair clientes não apenas para ingressar, mas para permanecerem membros. Não importa o motivo, as três grandes redes de hambúrgueres estão dispostas a oferecer comida grátis para você não apenas participar do aplicativo, mas também usá-lo. Esse é um forte benefício para o consumidor em um momento em que muitas pessoas estão de olho em suas carteiras.
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Fonte: https://www.thestreet.com/investing/burger-king-wendys-digital-menu-app-mcdonalds?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo