O icônico Lou Malnati e Portillo de Chicago se unem para uma pizza disponível exclusivamente online

Com todas as colaborações de marcas de restaurantes na história da indústria, nenhuma vez tal parceria aconteceu entre os pesos-pesados ​​de Chicago Portillo's e Lou Malnati's.

Isso está prestes a mudar.

As companhias-dois dos cinco restaurantes mais visitados na Cidade dos Ventos – anunciou hoje o novo Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish Pizza, disponível para envio em todo o país exclusivamente através do Sabores do site de Chicago.

A pizza apresenta crosta de assinatura de Lou Malnati, tomates ameixa e queijo Wisconsin, e é coberto com carne italiana em fatias finas de Portillo. Está disponível com os pimentos doces caseiros de Portillo ou com a sua giardiniera quente.

Marc Malnati, proprietário da Lou Malnati's, disse que a ideia de as empresas se unirem surgiu no início deste ano, quando sua marca queria testar uma pizza italiana de carne bovina.

“Para realmente trazer algo especial e essencialmente Chicago para os consumidores, quem melhor para fazer parceria do que Portillo's em qualquer coisa italiana? Nós dois concordamos que era uma ótima ideia, então colaboramos na receita, combinando ingredientes exclusivos de ambas as marcas para criar uma pizza italiana de carne bovina incomparável que sabemos que os clientes ficarão obcecados em todo o país ”, disse Malnati. “Achamos que essa era uma ótima maneira de celebrar o melhor de ambas as marcas e o que torna a cultura gastronômica de Chicago tão especial.”

A pizza passou por vários testes e testes entre as duas equipes para garantir que fosse entregue em seus gostos exclusivos.

“Nosso objetivo era fazer com que ambos os sabores realmente surgissem e brilhassem no produto final”, disse Garrett Kern, vice-presidente de Estratégia e Culinária da Portillo's. “Fizemos as pizzas, as equipes as testaram e todos adoraram.”

As pizzas de 9 polegadas são feitas pela equipe de Lou Malnati e depois congeladas para envio. Eles estão disponíveis em pacotes de dois, quatro ou seis, com preços a partir de US$ 72.99, incluindo envio padrão de dois dias. Eles também estão disponíveis como parte de uma combinação com outras ofertas de Portillo através do site Tastes of Chicago, que foi criado em 1987 por Lou Malnati's para selecionar os pratos exclusivos de Chicago em todas as categorias.

“É disso que se trata o Tastes of Chicago – celebrar, organizar e combinar marcas icônicas de Chicago para consumidores de todo o país desfrutarem em suas casas”, disse Malnati. “É a nossa melhor plataforma para alcançar um público nacional e espalhar o amor de Chicago por toda parte.”

Ele acrescenta que a plataforma criou uma oportunidade para alcançar os consumidores além da presença física da marca. Além de fazer parceria com várias marcas de Chicago no site, a própria Lou Malnati's envia mais de 2 milhões de pizzas anualmente através do site e é a maior distribuidora de pizzas do país, segundo Malnati.

“Tivemos um crescimento sem precedentes neste canal desde a sua criação”, disse ele.

Por causa dessa base, as empresas esperam que essa nova oferta venda bem para uma ampla variedade de clientes em todo o país, incluindo novos clientes que podem não estar familiarizados com as marcas icônicas de Chicago.

“Prevemos que isso aumentará significativamente a conscientização de ambas as nossas marcas, que têm raízes em Chicago, mas estão se expandindo para outras cidades nos EUA”, disse Kern.

Atualmente, a Lou Malnati's inclui mais de 75 localidades em Chicago, Indiana, Wisconsin e Arizona. O Portillo's, que abriu seu capital no ano passado, cresceu para incluir mais de 70 restaurantes em nove estados e tem como meta 600 unidades nos próximos 25 anos.

A Pizza Italiana Beef Deep Dish está disponível por tempo limitado durante a temporada de festas.