Chipotle e Kraft Heinz usam a start-up HowGood para acompanhar a sustentabilidade

Os consumidores agora estão exigindo responsabilidade ambiental em tudo – desde os prédios em que vivem até os produtos que compram. A comida é grande. Enquanto mais e mais empresas de alimentos afirmam que seus produtos são “sustentáveis”, uma startup sediada no Brooklyn, em Nova York, está perguntando o quão boa essa afirmação realmente é. A empresa se chama HowGood.

A HowGood analisa milhares de ingredientes – mais de 33,000 até agora, afirma a empresa – analisando fatores como as emissões de gases de efeito estufa do produto, seu uso da água, uso da terra, impacto na biodiversidade do solo, desmatamento potencial, preocupação com o bem-estar animal e assim por diante.

Cada ingrediente em cada produto tem impactos ambientais diferentes, que mudam de região para região. Para cada análise de produto, a HowGood considera cerca de 250 atributos diferentes desses ingredientes e os resume em uma classificação, que as empresas podem usar para melhorar seus produtos.

“A HowGood fornece inteligência de sustentabilidade”, disse Alexander Gillett, CEO da HowGood. “A ideia aqui é que temos o maior banco de dados do mundo sobre sustentabilidade alimentar, e as empresas podem usá-lo agora para começar a tomar melhores decisões e serem mais transparentes.”

“Meus amigos gostam de dizer que posso arruinar qualquer grupo alimentar”, brincou Gillett.

Mas as empresas estão famintas pelos dados, tanto para cumprir suas metas de sustentabilidade quanto porque seus clientes os exigem cada vez mais. Chipotle usa HowGood para seu Foodprint, uma medida de sua pegada de carbono. Kraft Heinz é um novo cliente, agora experimentando alguns de seus grampos.

“Já estamos analisando algumas coisas realmente favoráveis ​​e interessantes com queijo, bem como alternativas à base de plantas dentro dessa mesma categoria”, disse Jonah Smith, chefe global de governança social ambiental da Kraft Heinz. “Estamos muito empolgados com a possibilidade de que a HowGood possa realmente nos ajudar, com seu extenso catálogo, a buscar alternativas mais amigáveis ​​ao carbono para o fornecimento, bem como nossas outras métricas ESG.”

Enquanto empresas como Kraft Heinz e Walmart estão comprando dados profundos para avaliar seus produtos, os consumidores também podem usar o aplicativo HowGood para verificar a sustentabilidade dos produtos que estão comprando.

Gillett diz que a empresa está vendo uma demanda “inspiradora” dos fabricantes de produtos pelos dados, mas ele admite que uma fração muito pequena dos milhões de produtos no banco de dados HowGood realmente obtém uma classificação superior. Menos de 5%, disse ele.

“A maioria das empresas reclama principalmente que as avaliamos com muita severidade. E estamos bem com isso. Estamos bem com isso ser difícil. É um problema difícil de resolver, e acho que o melhor é que essas empresas dizem isso, mas depois confiam”, disse Gillett.

A HowGood tem uma equipe de cerca de 40 pessoas agora, mas espera triplicar isso no próximo ano. Seus patrocinadores incluem Titan Grove, Firstmark Capital, Serious Change, Danone Manifesto Ventures, Contour Venture Partners, Great Oaks Venture Capital e Astanor Ventures. A empresa arrecadou US$ 26.5 milhões até agora.