Restaurante Chipotle no Maine se torna o primeiro da rede a pedir eleição sindical

A Chipotle Mexican Grill local em Augusta, Maine, apresentou uma petição para uma eleição sindical na quarta-feira, tornando-se o primeiro dos restaurantes da cadeia de burritos a se juntar à recente campanha de organização que varreu o país.

A Maine AFL-CIO disse que os trabalhadores do restaurante estão “exigindo pessoal seguro e adequado em sua loja”. Os funcionários estão buscando se sindicalizar como Chipotle United, um sindicato independente, de acordo com a organização.

“Recebemos hoje uma notificação de que uma petição foi arquivada. Respeitamos os direitos de nossos funcionários sob a Lei Nacional de Relações Trabalhistas e estamos comprometidos em garantir um ambiente de trabalho justo, justo e humano que ofereça oportunidades para todos”, disse Laurie Schalow, diretora de assuntos corporativos da Chipotle, em comunicado à CNBC na quinta-feira.

O jornal Kennebec, que publicou pela primeira vez a notícia da petição dos trabalhadores, informou que os trabalhadores do local saíram na semana passada em protesto contra problemas de pessoal. Os trabalhadores disseram ao jornal local que às vezes eram instruídos a falsificar registros de temperatura dos alimentos porque a falta de pessoal significava que eles não tinham tempo para verificar quantas vezes ao dia o exigido pelas regras de segurança alimentar.

Schalow disse que a equipe da Augusta levantou suas preocupações pela primeira vez na semana passada e a empresa imediatamente começou a contratar e treinar funcionários adicionais, treinando novamente os trabalhadores existentes e trazendo novas lideranças para o local.

A empresa, com sede em Newport Beach, Califórnia, disse que não possui locais sindicalizados e que a loja do Maine é a primeira a apresentar uma petição.

Trabalhadores em companhias aéreas, varejistas e empresas de tecnologia tem se organizado, alimentado pelo desejo de melhores condições de trabalho durante a pandemia e pelo novo poder adquirido em um mercado de trabalho apertado. Mesmo a indústria de restaurantes, onde os sindicatos são raros, não ficou imune à pressão sindical. Baristas em mais de 150 Starbucks cafés votaram pela sindicalização nos últimos nove meses.

Os funcionários da Chipotle tentaram se sindicalizar anteriormente, mas a rede anulou com sucesso esses esforços. Em 2019, o Conselho Nacional de Relações Trabalhistas acusou a empresa de violar a lei trabalhista federal por supostamente demitir um trabalhador em Nova York que estava tentando organizar um sindicato.

Trabalhadores em um punhado de locais da cidade de Nova York se aliaram ao Sindicato Internacional dos Empregados de Serviço. Eles realizaram um comício no final de maio por salários mais altos e horários melhores, mas ainda não se candidataram a uma eleição sindical.

As condições de trabalho da Chipotle já foram criticadas por reguladores e processos judiciais de funcionários. No início deste ano, a Equal Employment Opportunity Commission processou a empresa, alegando que ela cultivava um ambiente de trabalho tóxico ao permitir que um gerente assediasse sexualmente jovens funcionárias em um local de Washington. A cidade de Nova York processou a Chipotle várias vezes por violar suas leis de dar aos trabalhadores aviso prévio suficiente em seus horários.