Custo do Jantar de Ação de Graças sobe 20% em 2022 [Infográfico]

A inflação fez com que os gastos com supermercado dos americanos aumentassem significativamente este ano e agora o aumento nos preços também está tornando uma das refeições favoritas do país muito mais cara. De acordo com o American Farm Bureau, o preço de um jantar de Ação de Graças para dez pessoas aumentou mais de 20% em relação a 2021.

É o segundo ano consecutivo essa inflação acentuada fez com que o custo de um jantar de Ação de Graças padrão fosse difícil. No final de 2021, a inflação atingiu o pico quando problemas na cadeia de suprimentos e outros efeitos prolongados da pandemia de coronavírus fizeram com que os preços disparassem. No ano passado, os americanos já tiveram que desembolsar cerca de 14% a mais por seus perus, recheios, cranberries e ingredientes da torta de abóbora, um afastamento acentuado dos lentos aumentos (e às vezes até reduções) no preço da refeição nos anos anteriores.

De acordo com os dados divulgados anualmente, o preço de um peru - o item mais caro em todas as listas de compras do Dia de Ação de Graças - estava de acordo com a inflação geral de custos do jantar de 20%. Esta taxa foi superada pelos pãezinhos, crostas de torta, chantilly e ervilhas, que aumentaram de preço entre 22% e 27%. O item com maior aumento de preço foi o recheio, que hoje custa em média US$ 3.88 a caixa de 14 onças, um aumento de quase 70% em relação ao ano passado

Em termos absolutos, no entanto, os aumentos de preços combinados para os cinco produtos mais atingidos pela inflação chegam a pouco menos de US$ 4. O peru mais caro - embora seu aumento de custo tenha sido classificado como médio pelo Farm Bureau - acumula um custo extra de US $ 5.

Trigo mais caro desde a invasão da Ucrânia

Três produtos que utilizam trigo estão entre aqueles cujos preços subiram mais que a média. A commodity tem sido escassa devido à invasão russa da Ucrânia. Ambos os países são grandes produtores de trigo. Enquanto a colheita da Ucrânia e suas exportações foram interrompidas pela guerra, as sanções contra a Rússia também causaram escassez nos mercados mundiais.

Olhando para o preço dos componentes do jantar de Ação de Graças ao longo de cinco anos, os rolos e as cascas de torta tiveram os maiores aumentos de custo e agora são 50% a 65% mais caros. O recheio vem em terceiro lugar com um aumento de preço de 38% ao longo dos últimos cinco anos. Como os preços do jantar de Ação de Graças estagnaram por dois anos em 2018 e 2019 e até caíram em 2020, o aumento do custo líquido de um jantar de Ação de Graças entre 2017 e 2021 ficou abaixo de 10%.

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