Bebidas destiladas agora são mais populares do que cerveja nos Estados Unidos

O Conselho de Bebidas Destiladas dos Estados Unidos acaba de realizar seu briefing econômico anual. A conferência digital incluiu amplos dados sugerindo uma forte recuperação para o setor após os bloqueios da era COVID. E pelo 13º ano consecutivo, o licor ganhou participação de mercado nas bebidas alcoólicas dos EUA, subindo para 42.1%. Esse número representa um marco significativo: pela primeira vez, as receitas dos fornecedores de bebidas espirituosas ultrapassaram as da cerveja.

“Apesar da economia difícil, os consumidores continuaram a desfrutar de destilados premium e coquetéis finos em 2022”, de acordo com Chris Swonger, presidente e CEO da associação comercial abreviada como DISCUS. “A cultura do coquetel continua a prosperar nos Estados Unidos, apoiando empregos nos setores de destilaria, hospitalidade e agricultura.”

Swonger observou que as vendas mais fortes de bebidas espirituosas ajudaram na recuperação da hospitalidade nos Estados Unidos. É uma indústria que ainda está lutando para se recuperar de 2020. De acordo com o Bureau of Labor and Statistics dos EUA, o emprego na indústria hoteleira permanece reduzido em 750,000 empregos em comparação com os níveis pré-pandêmicos. E embora as vendas de bebidas espirituosas em estabelecimentos locais estejam aumentando, elas são cerca de 5% menores do que em 2019.

“A recuperação dos negócios de hospitalidade está indo na direção certa, mas pedimos aos legisladores nos níveis federal e estadual que busquem maneiras de apoiar esses negócios enquanto eles continuam se recuperando”, acrescentou Swonger. “Medidas para modernizar o mercado, fornecendo aos consumidores de bebidas espirituosas maior acesso e mais opções continuarão a estimular o crescimento econômico.”

A premiumização contínua entre os destilados de agave - bem como as categorias de uísque americano - foi fundamental para ajudar o licor a finalmente tirar o título da cerveja. De acordo com a chefe de política pública e estratégia da DISCUS, Christine LoCascio, “mais de 60% da receita total do setor de destilados foi proveniente das vendas de destilados sofisticados e superpremium, liderados principalmente por tequila, [bourbon e centeio]”, ela notas. “Enquanto muitos consumidores estão sentindo o aperto da inflação e a redução da renda disponível, eles ainda estão dispostos a comprar aquela garrafa especial de destilados, escolhendo saborear um pouco de luxo e beber melhor, não mais.”

Outro fator importante no mercado tem sido o desempenho robusto dos coquetéis enlatados (RTDs) prontos para beber. Mas, conforme discutido durante o briefing econômico, ainda existe uma disparidade em termos de como RTDs à base de álcool e RTDs à base de malte são tributados e regulamentados. Apesar do fato de que eles geralmente possuem níveis semelhantes de álcool, a maioria dos governos estaduais continua a tornar mais difícil a compra - e mais cara - uma tequila e refrigerante pré-misturados em comparação com uma bebida de malte aromatizada com xarope de agave. Pressionar para manter essa discrepância é o lobby dos atacadistas de cerveja. Mas pode se tornar uma posição cada vez mais insustentável à medida que os maiores players da cerveja, incluindo ABI e MolsonCoors, aumentam suas participações no espaço de bebidas espirituosas.

Mais algumas estatísticas importantes relacionadas ao crescimento em 2022, por categoria:

• As vendas de tequila/mezcal aumentaram 17.2%, ou US$ 886 milhões, totalizando US$ 6.0 bilhões
• As vendas de vodca ficaram estáveis ​​em US$ 7.2 bilhões.
• As vendas de uísque americano aumentaram 10.5%, ou US$ 483 milhões, totalizando US$ 5.1 bilhões
• As vendas de conhaque e conhaque caíram 12.3%, ou US$ 428 milhões, totalizando US$ 3.1 bilhões
• As vendas de Cordials aumentaram 2.6%, ou US$ 73 milhões, totalizando US$ 2.9 bilhões