Um funcionário leva uma pizza para um forno em um restaurante Domino's Pizza Inc. em Chantilly, Virgínia.
Andrew Harrer | Bloomberg | Getty Images
A Domino's Pizza disse que espera que os preços mais altos dos alimentos persistam este ano, pressionando a rede a lidar com os custos crescentes sem alienar os consumidores.
“Esperamos aumentos sem precedentes em nossos custos de cestas de alimentos em relação a 2021”, disse o CEO Ritch Allison aos participantes da Conferência ICR virtual na terça-feira.
A rede de pizzarias prevê um salto de 8% a 10% em seus custos de cesta de alimentos para 2022, três a quatro vezes a inflação de um ano típico. Os preços da carne, queijo e certos grãos estão subindo, tornando suas pizzas mais caras de fazer.
Os custos de insumos alimentares não são o único motivo de preocupação. Os custos trabalhistas mais altos no setor de restaurantes também devem persistir este ano, disse Allison.
“Isso certamente nos afetará na Domino's também”, disse Allison.
Durante o terceiro trimestre, problemas de pessoal pressionaram financeiramente a rede, com alguns locais reduzindo horas e perdendo oportunidades de vendas. Inovações - como lançar um novo sistema de rastreamento de candidatos e atualizar os franqueados sobre maneiras de usar o tempo dos trabalhadores com mais eficiência - estão em andamento para resolver esse problema, disse ele.
A rede de pizzarias também está adaptando suas promoções nacionais na tentativa de manter as margens de lucro enquanto tenta reduzir custos. Por exemplo, quando sua oferta de entrega de US$ 7.99 por semana começar em algumas semanas, a Domino's só oferecerá a oferta para clientes que fizerem pedidos on-line.
Os pedidos digitais normalmente fazem com que os clientes gastem mais, além de que a rede obtém acesso a dados valiosos do consumidor, enquanto economiza nos custos trabalhistas dos funcionários que atendem aos pedidos por telefone. Também planeja reduzir o número de asas de frango e asas desossadas disponíveis com a oferta de 10 peças para oito.
A rede de pizzarias também reiterou sua perspectiva de dois a três anos, dizendo que espera 6% a 8% de crescimento líquido unitário e 8% a 10% no crescimento das vendas no varejo. Analistas de Wall Street consultados pela Refinitiv esperam que a Domino's veja um crescimento de 12.9% nos lucros em 2022 e ganhos de receita de 7.1%.
As ações da Domino's caíram cerca de 1% no pregão do meio-dia. As ações subiram 28% nos últimos 12 meses, dando-lhe um valor de mercado de US$ 18.3 bilhões.
Fonte: https://www.cnbc.com/2022/01/11/dominos-pizza-expects-soaring-food-costs-in-2022-backs-long-term-outlook.html