Oito garrafas fantásticas de vinho para melhorar sua refeição de Ação de Graças

O Dia de Ação de Graças pode ser a melhor época do ano para desfrutar de uma abundância de comida, amigos e familiares. Para tornar a sua refeição ainda mais especial, porque não ostentar alguns vinhos fantásticos que realçam cada prato. Abaixo estão algumas sugestões de um delicioso copo para acompanhar seu jantar de peru, suas escolhas vegetarianas e até mesmo suas sobras. Feliz Dia de Ação de Graças!

Uma escolha brilhante: Revì Trento Espumante DOC Rosé Millesimato 2017 (SRP $ 35): Revì Rosé Millesimato é um deleite, feito de 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay; este vinho perfumado exala aromas de frutas vermelhas e pastelaria, frutas cristalizadas e maçãs. e fornece um grande gole com uma sensação de lugar. Revì é uma vinícola familiar na denominação Trentodoc e Trentodoc é o único vinho espumante tradicional produzido em um ambiente de montanha. O Trentodoc beneficia de um microclima local que permite uma grande frescura e da notável amplitude diurna que potencia o desenvolvimento dos aromas.

Um destaque do primeiro curso: Conte de la Terre Pinot Gris, Willamette Valley, Oregon 2021 (SRP $ 29): Este Pinot Gris é a maneira perfeita de começar uma refeição com vários pratos e oferece um sabor fresco e fresco. Este vinho da Costa Oeste possui notas de pêssegos, pêras e limão espremido na hora e tem uma vibração fácil de beber que é perfeita para mordidas mais leves.

Uma garrafa de alarde: Lapostolle La Parcelle 2015 8 (SRP $ 125): Se você está procurando algo muito especial para compartilhar com seus convidados, La Parcelle 8 pode ser sua garrafa. Um Cabernet Sauvignon 100% varietal, de vinhedo único, La Parcelle é um reflexo do terroir único do vinhedo resultante do rio Tinguiririca ao sul e das colinas da Cordilheira Costeira que o cercam em forma de ferradura. Na taça, La Parcelle seduz com uma bela cor vermelho rubi profundo e abre no nariz com frutas intensas, ervas e notas de especiarias. Na boca, o vinho apresenta uma estrutura clássica com taninos elegantes, sabores de frutas e especiarias pretas e um final aveludado e duradouro.

Um prato principal vermelho: Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 (SRP $ 37): Originário de vinhedos de clima frio ao longo da costa de Sonoma, que teve uma temporada de crescimento relativamente uniforme, o Crossbarn Pinot Noir 2020 oferece aromas convidativos de romã, cereja preta e folha de louro com um toque de violeta. Na boca, notas suculentas de compota de framboesa fresca misturam-se com arando azedo e um toque de chão de floresta, com uma pitada de salinidade que remete às suas origens costeiras, complementando uma acidez revigorante e um final refrescante.

Um Prato Principal Branco: Trapiche Medalla Chardonnay 2021 See More (SRP $ 13): Uma compra de valor que não vai quebrar o banco, este Chardonnay argentino de frutas oferece frutas tropicais no nariz com notas sutis de especiarias, madressilva e brioche. É crocante e tem um corpo cheio, mineralidade e um final encantador e persistente. Combina perfeitamente com peru.

Perfeito para os amantes de vegetais: Segundo Marco Valpolicella Clássico 2018 (SRP $ 22): Procurando uma garrafa que funcione perfeitamente para convidados veganos ou vegetarianos? Secondo Marco pertence à “nouvelle vague” das vinícolas que estão remodelando a imagem dos vinhos Valpolicella graças à elegância e finesse de seus vinhos. Este Valpolicella Classico é um grande embaixador do terroir de Valpolicella e uma deliciosa combinação para uma grande variedade de pratos vegetais, graças à sua fascinante complexidade aromática (frutas escuras, frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) e grande delicadeza no paladar.

Um saboroso vinho de sobremesa: Bodegas Montecillo Reserva 2014 (SRP $ 20): Termine a sua refeição com uma nota alta com este delicioso vinho que oferece intensidade e notas poderosas de carvalho e frutas maduras em uma safra inconfundivelmente equilibrada. O nariz tem aromas ricos e frutados de frutas escuras, como amoras e ameixas, com notas de alcaçuz e baunilha. O resultado é um Reserva de cor rubi elegante e encorpado com notas de carvalho fino e taninos aveludados suaves e acidez equilibrada, o que o torna uma escolha ideal para cortar a doçura de nozes, abóbora ou torta de maçã.

Algo para as sobras: Devoção Cabernet Franc, Mendonça 2020 (SRP $ 25): O Dia de Ação de Graças não acabou oficialmente até que todas as sobras tenham desaparecido. Mantenha a diversão com esta garrafa. Os aromas profundos de frutas pretas são equilibrados por frutas vermelhas brilhantes, e há notas terrosas quentes e um leve toque de ervas de estragão, anis, chocolate amargo e kirschwasser. Na boca, é de corpo médio, com acidez muito vibrante e taninos que arrebatam todo o paladar.