Heidi Montag está comendo carne crua de órgãos para fertilidade, aqui estão os perigos

Ao contar suas atividades diárias para seus amigos, com que frequência você termina com “e então eu comi um coração de bisão cru?” Bem, mastigar carne crua de coração de bisão é o que a personalidade de reality show, cantora e atriz Heidi Montag foi vista fazendo em Los Angeles, Califórnia, na quinta-feira.

O seguinte tweet de Página seis incluía fotos dela e de seu lanche incomum:

Não é todo dia que você vê uma pessoa comendo um coração de bisão cru de um saco Ziploc. Por que então era a estrela de 35 anos do reality show da MTV The Hills tendo um lanche desses? Ela o encontrou em seu McLanche Feliz? Ela pediu asas de búfalo e foi servido um coração de bisão cru por engano? Esta foi a substituição quando eles ficaram sem cachorros-quentes? Este foi o prêmio do segundo lugar para a rifa do carro novo?

Não exatamente. De acordo com Dan Heching escrevendo para PEOPLE, Montag teve a ideia da chamada “dieta carnívora” que está sendo promovida por Paul Saladino, MD. O perfil de Saladino no LinkedIn o descreve como “um orgulhoso membro da tribo da crescente comunidade carnívora” e “anfitrião do podcast Saúde Fundamental”. Mostra que ele se formou em medicina pela Universidade do Arizona em 2015 e atuou como residente de psiquiatria na Universidade de Washington de 2015 a 2019,

Então, por que Montag escolheu essa dieta em particular? Heching citou Montag dizendo: “Quando você pensa sobre onde estão a maioria dos nutrientes que estão biodisponíveis para os seres humanos sem toxinas. Os órgãos são partes muito nutritivas dos animais. Culturalmente os órgãos são uma parte crítica. Comer fígado cru vai preservar o máximo de nutrientes possível.”

Aparentemente Montag está usando essa dieta para engravidar. De acordo com Heching, Montag explicou: “Estou tentando engravidar há mais de um ano e meio, estou disposta a tentar coisas diferentes. É uma ótima fonte de nutrientes! Eu me senti incrível nesta dieta. Muito mais energia, clareza, aumento da libido e melhora geral na dor crônica que tive.” Então isso está basicamente dizendo que você pode aumentar sua libido e engravidar colocando mais carne na boca?

Esta não foi a primeira vez que Montag foi visto comendo carne animal crua. Ela postou vídeos no Instagram de si mesma comendo fígado cru e testículos de touro, que podem ser vistos a seguir Access Hollywood vídeo:

OK, uma dieta de carne pode ser melhor do que uma dieta de biscoitos ou uma dieta de clipes de papel. A carne tende a ser rica em proteínas e rica em nutrientes como iodo, ferro, zinco, vitaminas como B12 e ácidos graxos essenciais. A menos que você esteja encharcando sua porção de fígado em melaço ou colocando testículos de touro em seu cereal, uma dieta só de carne não será super rica em açúcar ou carboidratos simples.

Depois, há a coisa do sexo. Alguns dos nutrientes da carne, como carnitina, L-arginina e zinco, podem ajudar no fluxo sanguíneo. E o fluxo sanguíneo para seus genitais é uma coisa boa para o sexo. Não é um complemento dizer a alguém, “ver você realmente desvia o sangue dos meus órgãos genitais”.

Ao mesmo tempo, a carne animal pode ser bastante rica em gordura saturada, sódio e colesterol, três coisas que não é bom ter em excesso. Você também perderia as fibras, vitaminas, antioxidantes e outros nutrientes que frutas e vegetais podem fornecer. Além disso, muita proteína pode sobrecarregar os rins quando eles já não estão funcionando bem. E as carnes não são os únicos produtos alimentares que podem fornecer nutrientes que podem melhorar sua vida sexual. Em outras palavras, você não precisa comer produtos de origem animal para necessariamente ser um animal na cama.

Embora os defensores de não comer nada além de carne possam fazer afirmações sobre os benefícios de tais dietas, há uma escassez de evidências científicas que apoiem seu uso. E evidência científica não significa obter depoimentos de pessoas. Isso não significa dados de estudo que ainda não foram publicados em uma revista científica conceituada e revisada por pares. Também não significa confiar apenas em estudos de curto prazo que duraram menos de alguns anos. Embora uma dieta possa parecer segura e eficaz em um curto período de tempo, é importante saber quais podem ser seus efeitos a longo prazo.

Em geral, tome cuidado com qualquer dieta que se concentre demais em um grupo de alimentos. Não existe um alimento perfeito que possa oferecer tudo o que você precisa. Em vez disso, a chave para uma dieta saudável é o equilíbrio, comendo uma variedade de alimentos para fornecer a variedade adequada de nutrientes.

Portanto, uma dieta só de carne pode não ser ótima, mesmo quando você cozinha a carne. Quando você não se preocupa em cozinhar a carne, as coisas podem ficar ainda mais cruas, por assim dizer. A carne crua traz um novo conjunto de riscos. A carne crua pode abrigar todos os tipos de bactérias ruins, como Salmonella, Clostridium perfringens, E. coli, Listeria monocytogenes e Campylobacter e até parasitas. Os humanos inventaram a culinária por um motivo. Não era apenas para ter todos aqueles programas de culinária ou fazer uso de todas aquelas panelas e frigideiras espalhadas pela cozinha. Cozinhar deve matar ou pelo menos inativar micróbios causadores de doenças que podem estar presentes na carne.

No vídeo a seguir da Mayo Clinic, o especialista em doenças infecciosas Pritish Tosh, MD, indicou que a maioria das doenças transmitidas por alimentos em sua cozinha resulta da contaminação cruzada de carne crua:

Agora, a PEOPLE O artigo citou Montag como igualando o risco de comer outros tipos de carne crua com o risco de “comer sushi cru”, enfatizando que “acontece que eu gosto de comer órgãos no estilo sushi”.

Hmmm, comer outros tipos de carne crua não é necessariamente o mesmo que comer sushi cru. Em primeiro lugar, existem procedimentos estabelecidos para preparar sushi. Normalmente, você só deve comer sushi usando peixes que foram capturados, limpos, armazenados e manuseados adequadamente. Não coma um pedaço de sushi quando o chef lhe disser: “ei, peguei este peixe no rio Hudson bem ao lado de um desentupidor de vaso sanitário flutuante cerca de uma hora atrás. Aproveitar." Não está claro se o mesmo tipo de procedimentos de segurança e salvaguardas que foram usados ​​para sushi estão em vigor para outras carnes cruas menos consumidas, como testículos de touro. Por exemplo, colocar “testículos de touro” no Yelp pode gerar alguns negócios relevantes para touros ou testículos, mas não tanto para essas palavras combinadas. Embora o concierge do hotel possa ajudá-lo a encontrar um bom restaurante de sushi em um bairro, encontrar um restaurante de “testículo de touro cru” pode ser muito mais difícil.

Em segundo lugar, nem toda carne crua pode ser tão fácil de limpar quanto o peixe cru. Diferentes tipos de carne podem ser moldados de forma diferente com diferentes configurações. Como você provavelmente sabe, todas as partes do corpo também não são iguais. É por isso que você não costuma usar cueca na cabeça. Então, em última análise, não é realmente justo supor que comer outras carnes cruas é o mesmo que comer sushi cru.

Neste ponto, não há evidências científicas reais suficientes para apoiar muitos dos benefícios alegados sobre uma dieta de carne de órgãos crus. Na verdade, contrair uma doença de origem alimentar pelo consumo de carne crua pode ser um negócio bastante cru.