Como um rum ultra-premium de Key West está ajudando a salvar os recifes

As escapadas de Ernest Hemingway no Caribe são bem conhecidas e documentadas, incluindo seu amor pelo rum e o daiquiri que leva seu nome, criado no bar El Floridita, em Havana Velha. Agora, sua família fez uma parceria com um veterano da indústria de bebidas alcoólicas para homenagear os amores de Hemingway – rum e o mar.

Dirigido pelo fundador e CEO Steve Groth, Papa's Pilar Rum se esforça para apoiar causas que continuam o legado de Hemingway e trabalha como conservacionista, doando a maior parte de sua receita de rum para apoiar organizações que trabalham para proteger e restaurar oceanos e ambientes costeiros em muitos dos locais onde Hemingway viveu, incluindo Key West e o Caribe.

Groth é um empreendedor em série com uma longa carreira de sucesso em entretenimento, branding de consumo e os estágios iniciais do mundo das startups. Como sua primeira entrada em espíritos artesanais, ele foi um dos fundadores originais da Angel's Envy Bourbon, junto com Lincoln Henderson e o criativo mundialmente famoso Alex Bogusky. Groth montou a equipe de gerenciamento e o resto é história.

O legado de Hemingway

Vendo o sucesso de Angel's Envy, a família Hemingway (através de um amigo em comum), perguntou a Groth e sua equipe se eles colaborariam para construir uma marca icônica digna do nome Hemingway, que pudesse servir como um veículo para apoiar sua conservação e alfabetização. esforços filantrópicos. Como Groth e seus parceiros estiveram profundamente envolvidos em conservação, causas sociais e filantropia por décadas, o relacionamento se ajustou instantaneamente.

A marca homenageia o apelido de Hemingway, Papa, e o Pilar, seu amado barco, no qual ele passava horas incontáveis ​​pescando e curtindo a vida. A chance de dar vida a essa história, juntamente com o avanço dos esforços de conservação, foi um projeto dos sonhos para Groth e sua equipe. Eles passaram um ano pesquisando tanto rum quanto Hemingway para determinar um espaço autêntico, envolvente e de propriedade onde os dois ícones caribenhos se cruzassem.

O resultado foi um livro de marca de 200 páginas, produzido a partir de milhares de horas de pesquisa, que gerou uma resposta extremamente entusiasmada de Patrick Hemingway – o único filho vivo de Ernest – e da família Hemingway.

Nossos oceanos em perigo

Groth passou a maior parte de sua juventude como um ávido mergulhador e pescador em Florida Keys e grande parte do sul da Flórida, onde passou a maior parte de sua vida. No início dos anos 80, tornou-se evidente que o recife estava mostrando sinais de sofrimento significativo. No entanto, nos últimos 10 anos, o recife foi severamente estressado em várias frentes, incluindo a doença de perda de tecido de coral pedregoso, que devastou mais de 90% do sistema de recifes de Florida Keys e sul da Flórida.

Os ecossistemas de recifes de coral são muito importantes, são a base de oceanos saudáveis ​​e prósperos. Além disso, eles desempenham um papel enorme na produção global de oxigênio e no sequestro de carbono. Localmente, eles sustentam dezenas de milhares de empregos e fornecem bilhões de dólares em valor para a economia.

Começando com Florida Keys, onde quase 98% dos corais vivos morreram devido ao aumento das temperaturas e doenças, o Papa's Pilar está trabalhando em estreita colaboração com cientistas e pesquisadores de várias organizações ambientais para apoiar um plano que cresce, implanta e supera o crescimento rápido, corais resistentes ao calor e a doenças, com mais de 100 metros de recife restaurados até hoje.

Um trabalho único para uma marca única

Pilar do papai é a única marca de rum com um Chief Communities & Conservation Officer. Mike Myatt é responsável por liderar os esforços de conservação da marca, incluindo parcerias e divulgação, para apoiar organizações que incorporam o compromisso de Hemingway com a conservação.

Um ávido praticante de atividades ao ar livre e pescador, Myatt ingressou na Hemingway Rum Company depois de passar 18 anos na International Game Fish Association (IGFA), uma das principais autoridades mundiais em gestão de pesca/habitat e esforços de conservação dos oceanos. Ele foi o Diretor de Relações Corporativas e Diretor de Operações da IGFA em 2013, quando Patrick e John Hemingway apresentaram à IGFA a primeira doação de proventos do Papa's Pilar, homenageando o profundo envolvimento de Ernest Hemingway com a associação.

“Trazer um Diretor de Comunidades e Conservação foi uma peça fundamental de nossa estratégia para permitir que a marca apoiasse esforços verdadeiramente ponderados e impactantes, usando informações e relacionamentos atuais e informados para realizar o trabalho”, diz Groth.

Ajudando a liderar os esforços de conservação da marca está Shawn Martin, gerente de destilaria de Key West, que também é biólogo marinho. Ele é apaixonado pela conservação dos oceanos e em seu tempo livre é o presidente do Capítulo Florida Keys da Surf Rider Foundation e instrutor de mergulho no The College of the Florida Keys.

Salvando os recifes

“O “ah!” momento que desencadeou a aceleração de nossos esforços veio quando grupos como MOTE Marinho, Eu me importo, Fundação Guy Harvey Ocean, Fundação de Restauração Coral e outros, um coletivo, se você preferir, começaram a desovar e replantar corais resistentes ao calor e a doenças na natureza, e funcionou!” diz Groth.

“Embora não seja a única arma no arsenal de reconstrução, pense em ser capaz de replantar acres e acres de recifes que podem ser apreciados pelas próximas gerações. Seria uma caricatura para uma marca como a nossa, em homenagem a um dos mais prolíficos outdoorsmen, não se envolver.”

“Nossa parceria com este coletivo tem a missão geral de apoiar um modelo de reconstrução “ponta a ponta” que começa com boa ciência e pesquisa e termina com “barbatanas na água” para plantar e manter um recife em crescimento e saudável e se tornar um modelo que podem ser transplantados para sistemas de recifes em todo o mundo. Somos apenas uma pequena parte apaixonada e comprometida de um dos esforços de conservação mais otimistas já colocados em ação.”

Papa's Pilar e seus parceiros apoiam uma abordagem de restauração que se enquadra nessas categorias básicas:

• Pesquisa e desova de corais a partir de fragmentos de corais existentes. Por acidente, descobriu-se que replantar fragmentos, em vez de corais maiores, pode reduzir drasticamente o tempo de crescimento. O que costumava levar décadas, 25 a 75 anos, agora pode acontecer em apenas 2 a 3 anos.
• Licenciamento – Obtenção de licenças para crescer em áreas designadas.
• Outplanting – Construir e implantar mergulhadores/outplanters treinados para plantar e monitorar os campos de plantio.
• Conscientização – Diga a todos o que está acontecendo, quão imediatamente impactante é e como eles podem ajudar.

O Rum

E a melhor forma de atingir o grande público é produzindo uma linha de rum de excelente qualidade. O mestre destilador Ron Call é um veterano de destilação da sétima geração, com mais de 45 anos no negócio de bebidas espirituosas e uma linhagem de destilação que remonta à década de 1780.

As expressões Papa's Pilar - Blonde, Dark e Sherry Cask-Aged - são criadas a partir de rums de várias origens, selecionados a dedo pela Call de diferentes pontos de origem por seu sabor único e perfis de idade. As fontes incluem Barbados, República Dominicana, Panamá, Venezuela e Flórida. Call cuidadosamente mistura e finaliza cada expressão para mostrar as melhores qualidades do rum.

Eles funcionam perfeitamente em coquetéis clássicos e modernos, e são adoráveis ​​​​bebidos sozinhos também. Visite a destilaria Papa's Pilar e desfrute de uma de suas criações de coquetéis, e sinta-se bem, pois eles doam US $ 1 por coquetel vendido na destilaria para apoiar os esforços de restauração e reabilitação de recifes.

Desde o início da marca, a família Hemingway e o Papa's Pilar Rum contribuíram coletivamente com milhões de dólares para causas que promovem a alfabetização, a conservação da água, a restauração de recifes e outras iniciativas dignas que deixariam Hemingway orgulhoso.