Como fazer [quase] todos os dias um feriado de vinho!

Se você é como eu, você realmente não precisa de um feriado dedicado para beber vinho. Na maioria das vezes, eu ignoro esses dias de bebedeira, a menos, digamos, que eu tenha uma tonelada de algo como Shiraz por perto e estou com um prazo e preciso de uma ideia de história e é Dia de Shiraz (caramba, isso é amanhã!)

Mas se você não é como eu e está procurando uma desculpa, um motivo ou um tema de festa relacionado ao vinho, aqui está um calendário para você passar o resto do ano. Basta pensar nisso como o Natal em julho. Felicidades!

1 de agosto. Dia da Vinha Velha. Iniciado em 2016, celebra a glória das vinhas velhas em qualquer lugar. Pense em Grenache, Zinfandel e os da África do Sul, onde este projeto se originou. É também, Albariño Dia! 4 de agosto: Dia Nacional do Vinho Branco (você vai ouvir mais de mim sobre isso). 13 de agosto: Dia Internacional do Prosecco. 18 de agosto: Dia Nacional do Pinot Noir, que oferece uma variedade de regiões para explorar, do Velho Mundo - Alsácia, Itália, Alemanha e Borgonha - ao Novo: Oregon, Califórnia e Bio Bio no sul do Chile.

escalação de setembro: Cap Classique Day no primeiro. Essa é a degustação de vinho espumante da África do Sul feito no método tradicional de segunda fermentação em garrafa. Isso também é Cabernet Day – de qualquer lugar que você goste. E não deve ser confundido com o Dia Nacional do Chianti no dia seguinte (porque em alguns lugares da Toscana, eles fazem vinhos de uvas Cabernet). No dia 16, pegue uma garrafa de Grenache (França, Califórnia, Austrália) ou Garnacha (Espanha) para o dia do nome dessa uva.

Esqueça todas aquelas dicas sobre como harmonizar doces de Halloween com vinho e vá direto ao vinho: no quinto dia Outubro, isso será Vranac (“preto forte”), um tinto seco e poderoso de Montenegro (e também da Macedônia do Norte e alguns da Croácia) que os amantes do Primitivo vão gravitar. No dia seguinte, fique com uvas antigas e pegue uma garrafa de vinho de laranja, que tem suas origens do Velho Mundo na Geórgia, e ao longo da fronteira Eslovênia / Itália em Friuli-Venezia Giulia. Se você quiser revisitar a África do Sul depois Dia do Cap Clássico, experimente o tinto de assinatura no Dia Internacional da Pinotage, 8 de outubro. No dia 14, retorne à Europa Oriental para provar Prokupac em seu feriado. Nativo da antiga Iugoslávia e encontrado no que hoje é a Sérvia, Kosovoa e Macedônia do Norte, este é um vermelho de alta octanagem com inflexão de cereja que muitas vezes é transformado em uma rosa avermelhada e robusta. Se você precisar limpar seu paladar depois disso. 16 de outubro é Dia Mundial do Champanhe. Se não, fique no sulco e prossiga para Dia Internacional de Mavrud no dia 26, inaugurado em 2021. “Mav” significa preto e isso é uma boa dica do que está por vir neste vinho tinto denso da Bulgária (a versão grega chama-se Mavroudi). E se você ainda está em uma lágrima tânica, Dia Internacional de Carignan é 29 de outubro. Verdadeiramente uma uva internacional, é chamada Carignano na Itália, e Carignan na Espanha, e amplamente encontrado no sul da França, onde muitas vezes é um parceiro de mistura com outras reservas do Mediterrâneo: Syrah, Grenache, Mourvedre, cinsault. Como muito Carignan é cultivado em vinhas velhas, você pode ter uma prévia em 1º de agosto. O que, claro, você sabe que é o Dia da Vinha Velha.

Novembro está repleto de férias vinícolas! O grego Xinomavro no primeiro, Dia Internacional do Merlot no dia 7 (vou hastear a bandeira do Merlot nesse dia!); o décimo é para Tempranillo, Zinfandel é o dia 16 (embora guarde uma garrafa para o Dia de Ação de Graças porque este é um ótimo parceiro na mesa). Dia de Beaujolais Nouveau é a terceira quinta-feira de novembro, e Dia Mundial do Carménère é o 24º.

Dezembro, surpreendentemente, é baixo em feriados de vinho. Mas no primeiro, é tudo sobre Maratheftiko, uma antiga uva vermelha de Chipre de quem feriado internacional foi inaugurado no ano passado. Se você não consegue entender isso, tente qualquer um dos outros nomes pelos quais é conhecido: Vamvakada, Vamvakina, Pampakia, Mavrosportiko e Aloupostafylo. Embora de cor profunda, apresenta taninos macios com notas de chocolate e café. Vai muito bem com a sua carne de caça sazonal. 4 de dezembro é Dia de Cabernet Franc e há um monte de opções aqui: seu lar espiritual do Vale do Loire e também em Bordeaux, Itália, Argentina, nos Finger Lakes do Estado de Nova York e também nas margens de Long Island. No décimo, delicie-se com Dia Mundial de Aszú, o delicioso vinho doce feito de uvas Furmint afetadas por botrytis.

E, ei, quão divertido foi verificar a ortografia dessa história?