Em 'The G Word', Adam Conover explica o que tomamos como certo no governo

Se você voltasse no tempo de repente, digamos 100 anos, ir às compras pareceria um esporte radical.

Hoje em dia, é uma atividade cotidiana, que você pode fazer com confiança, sem verificar se o pão que está comprando está cheio de serragem ou se suas salsichas contêm veneno literal.

Nem sempre foi assim. Muitas vezes gostamos de fingir que um passado culinário imaginado era de alguma forma melhor, mas, apesar de todos os seus males, nosso sistema alimentar industrializado é mais seguro e produtivo agora do que em qualquer outro momento vago e nebuloso que era. E as políticas do nosso governo são uma grande razão para isso.

Não acredite em mim? Não se preocupe, há um show para isso. Amanhã, 19 de maio, estreiam Netflix e Higher Ground Productions A palavra G, a mais nova oferta do documentarista Adam Conover. Mas ao contrário de Adam arruina tudo, onde ele complicou as coisas que achamos que entendemos, desta vez, ele pode apenas dar a você um vislumbre de esperança muito necessário sobre o governo americano.

O governo pode soar como um tópico potencialmente cabeludo para empreender neste particular momento, mas para Conover, esse era exatamente o ponto: “Passamos tanto tempo falando, discutindo, gritando sobre quem vai comandar nosso governo. Nossa cultura política é tão tóxica, mas quase ninguém sabe o que o governo realmente faz, inclusive eu quando comecei a fazer o show... Se vamos tomar decisões em uma democracia sobre como nossa sociedade será administrada, precisamos para ter alguma compreensão do que diabos ele realmente faz.”

Cada episódio de A palavra G investiga um elemento negligenciado das coisas que "afetam a vida cotidiana das pessoas" do GPS ao FDIC ao Serviço Nacional de Meteorologia. Cada episódio é notavelmente digerível e informativo, devido ao seu curto tempo de execução, e também deixa claro que aprender como essas coisas funcionam foi extremamente revelador para o próprio Conover.

O programa abre com uma visão geral do sistema alimentar, porque “a comida é o tópico da vida americana que as pessoas mais pensam e se preocupam… É uma das coisas mais íntimas com as quais interagimos. Vai direto para nossas bocas.” Talvez por causa dessa intimidade, muitas vezes nos vendam a mentira capitalista de que temos o poder de fazer escolhas alimentares inteiramente por nós mesmos.

Mas, como Conover elucida no programa, essas decisões são tomadas por nós por empresas de alimentos e nosso governo muito antes de os produtos chegarem às prateleiras. No episódio, Conover visita um movimentado frigorífico em Nebraska e fica visivelmente sobrecarregado pela sobrecarga sensorial da experiência. Carcaças enormes giram em torno da fábrica barulhenta e úmida enquanto inspetores do USDA em jalecos brancos cortam uma vaca ocasional, tirando-a da produção ao menor sinal de doença. Veterinários estão de prontidão para realizar necropsias, determinando exatamente o que matou as vacas consideradas menos do que comestíveis.

Neste caso, as decisões tomadas para nós foram boas. As doenças transmitidas por alimentos tendem a ser uma maneira excepcionalmente rara de adoecer nos Estados Unidos, e esses inspetores do USDA são uma grande razão para isso.

Conover ficou impressionado com a complexidade de seus trabalhos, mas também o fez pensar como uma legislação semelhante seria abordada hoje: “Esse é um tipo de regulamentação que você meio que tem dificuldade em imaginar os políticos aprovando hoje. — Isso é antiamericano! O governo vai me dizer como administrar meu negócio? Sim, eles são. E eles precisam. E adivinhem, os resultados são melhores para todos.” Conover enfatizou que o USDA não é de forma alguma uma agência perfeita, mas nesse aspecto não dá para discutir com seus resultados. Dito isto, tende a priorizar as necessidades dos produtores de alimentos em vez de seus clientes, apesar da ironia inerente de que todos são necessariamente os últimos.

Esse tipo de nuance é o que torna The G Word tão atraente. Conover se recusa a cobrir qualquer tópico do programa sem explorar seus lados bons e ruins, até mesmo criticando as ações do governo Obama, apesar de receber apoio da Higher Ground. O episódio do sistema alimentar também mergulha nos subsídios agrícolas, incentivos implementados durante o The Dust Bowl para ajudar a manter os agricultores à tona, que foram distorcidos por políticos e empresas de alimentos para efetivamente tornar a comida americana barata, lucrativa e insalubre.

“Nós meio que entramos em um sistema onde estamos subsidiando exatamente as colheitas que não precisamos subsidiar. Devemos subsidiar as colheitas que são mais escassas, que são mais caras, a fim de baixar o preço para que as pessoas possam realmente comprar alimentos melhores. Se você fosse ao supermercado e os alimentos mais baratos estivessem no corredor de produtos, seria muito mais fácil convencer as pessoas a gastar tempo cozinhando alimentos que são melhores para elas.”

Conover é surpreendentemente semelhante à sua personalidade de TV no Zoom. Ele pode marcar a comédia para a câmera, mas ele é tão apaixonado e conhecedor da vida real quanto com um enorme orçamento de produção. Perguntei a ele se ele acha que essa mudança é possível na comida americana e, sem a menor hesitação, ele me disse que sim.

“Eu diria que é um problema profundamente arraigado, mas parte da história deste programa é a razão pela qual qualquer coisa existe na América porque em um ponto, as pessoas olharam em volta e disseram: 'Isso é realmente uma merda. Precisamos passar alguma coisa para mudar.' E então eles fizeram. E na época era radical... A ideia de enviar inspetores de carne em todas as fábricas de carne na América. Quão radical você poderia ser? Mas foi feito porque precisava ser feito. E agora tomamos isso como garantido.”

Esse é realmente o cerne do que é interessante sobre A palavra G, que explora o que esquecemos que está acontecendo. As pequenas ações em segundo plano que mantêm tudo funcionando. Conover espera que, ao fazer esse show, ele informe as pessoas para descobrir o que a América realmente faz por elas e, assim, inspirá-las a fazer uma mudança em suas comunidades locais, e acho que ele pode ter encontrado a maneira perfeita de encapsular essa mensagem.

Porque nada de bom acontece na América sem que alguém se levante e decida que precisamos aprovar algo para tornar nossas vidas melhores e, para se levantar, você precisa saber o que defende.