Por dentro da Amazing Grace, a mega igreja de Londres virou a meca da comida de rua

Se você está procurando o Santo Graal das experiências de comida de rua, o London's Amazing Grace tem bastante literal para você.

Você encontrará o restaurante com música ao vivo dentro da St Thomas Church da London Bridge, listada como grau II, uma igreja grandiosa e linda que remonta ao século XVII, bem na esquina do Borough Market.

Claro, com um dos mercados de alimentos mais famosos do mundo a poucos passos de distância, a oferta culinária tinha que ser algo especial para competir.

E assim tem. Enquanto os vitrais da igreja, o altar e a madeira original permaneceram intocados, o pão 'corpo' e o vinho da comunhão foram trocados por comida de rua do sul da Ásia e um extenso menu de bar.

Comprometendo-se com residências de comida de rua em vez de uma equipe interna de restaurantes, a Amazing Grace recentemente trocou uma residência inaugural com Sr. Bao (um dos favoritos de comida de rua taiwanesa de Londres) para sim.

Reconhecido por sua mistura de frango frito e comida de rua do Extremo Oriente, sim oferecem uma variedade de pratos inspirados nos sabores de Taiwan, Coreia do Sul, Hong Kong e Japão.

Estes incluem pimentas padron com yuzu e togarashi, wontons crocantes de porco e camarão com molho de pimenta doce, um hambúrguer de frango 'Konnichiwage' e palitos de halloumi de gergelim com molho picante da casa da ja. Tudo isso é incrível.

Isso sem esquecer uma seleção de pratos sem glúten, sem laticínios e vegetarianos, incluindo cogumelos com pimenta crocante, couve-flor de gergelim com mel e deliciosas costelas de milho asiáticas.

“Orgulhamo-nos da comida de alta qualidade, tanto quanto nossas bebidas, serviço e eventos ao vivo de renome, e, portanto, era extremamente importante para nós nos unirmos a um fornecedor que achamos que combinava conosco em ousadia, criatividade e talento.” diz Sammie Ellard-King, diretora de marketing da Amazing Grace.

sim também criaram pratos especiais para servir nos brunches temáticos do local. Gospel Bottomless Brunch, por exemplo, é palco de um coral gospel ao vivo e apresenta waffles especiais de frango frito crocante, panquecas e a opção de receber bolhas sem fundo, coquetéis e Bloody Mary's durante sua duração.

Agora, com tudo isso dito e feito, há apenas uma coisa a dizer, e isso é leve-me a igreja.