Lyaness, de Londres, recebe a maior honraria no 16º Annual Spirited Awards

LLyaness de ondon rugiu para a vitória no 16º anual Spirited Awards no Tales of the Cocktail em Nova Orleans. Ryan Chetiyawardana - um queridinho de longa data do circuito de prêmios mundiais de hospitalidade - superou Fifty Mils, Charles H. Seoul e o American Bar no The Stafford, já que sua famosa catedral de coquetéis foi nomeada o Melhor Bar do Mundo em 2022.

Lyaness, acima, também foi homenageado como o Melhor Bar de Hotel Internacional e Chetiyawardana recebeu outra aclamação como seu posto avançado em Washington DC, Silver Lyan (que foi premiado como Melhor Novo Bar de Coquetéis Americano em 2020), foi reconhecido como o Melhor Bar de Hotel dos EUA por 2022.

“Tivemos muita sorte com os prêmios ao longo dos anos – e eles cobriram tudo, desde nossas equipes, design, menus até espaços”, disse Chetiyawardana (também conhecido como “Sr. Lyan”). “Mas também houve muitas mudanças. Fechamos o Dandelyan para pavimentar o caminho para Lyaness – e para desafiar um novo lado do mundo da comida e bebida que achávamos super importante e, na verdade, prestar homenagem ao sucesso que tivemos com o bar.”

Outro bar de inspiração felina - Katana Kitten de Masahiro Urushido em Manhattan - foi homenageado como o melhor bar de coquetéis dos EUA (superando o Bar Goto de Nova York, o The Roosevelt Room em Austin e o Thunderbolt em Los Angeles). Urushido também levou para casa prêmios em duas outras categorias principais: Melhor Equipe de Bar dos EUA e Melhor Novo Coquetel ou Livro de Bartending por seu tomo de 2021, A arte japonesa do coquetel.

Urushido e Chetiyawardana não foram os únicos a levar para casa vários elogios. A Bar With Shapes for a Name em Londres foi homenageado como o Melhor Novo Bar Internacional de Coquetéis deste ano - e seu fundador, Remy Savage, foi celebrado como Bartender Internacional do Ano. Localmente, a amada Jewel of the South de Nova Orleans foi nomeada Melhor Restaurante Bar dos EUA e o fundador Chris Hannah ganhou o Bartender do Ano dos EUA. Maybe Sammy da Austrália, um eterno favorito de prêmios, ganhou o prêmio de Melhor Equipe Internacional de Bar e seu diretor criativo, Martin Hudak, ganhou o prêmio de Melhor Embaixador Internacional de Marca para Mr Black Spirits.

Geograficamente falando, Londres dominou os prêmios nas categorias internacionais com cinco vitórias de destaque em oito prêmios. Além de Lyaness e A Bar With Shapes for a Name, o Tayēr + Elementary de Monica Berg e Alex Kratena em Shoreditch foi nomeado Melhor Bar de Coquetéis Internacional (superando Pujol, Le Marie Celeste e Danico). E o Sexy Fish, o hotspot asiático em Mayfair, é o Melhor Restaurante Bar Internacional deste ano.

O Spirited Awards, que encerrou o 20º festival anual Tales of the Cocktail, retornou pessoalmente pela primeira vez desde 2019 e o público no salão de baile do Ritz-Carlton New Orleans celebrou os vencedores com várias ovações durante a noite. (Divulgação completa: Forbes é o parceiro de mídia oficial do Spirited Awards.)

“A engenhosidade e a resiliência da indústria de bebidas são absolutamente únicas e merecem ser celebradas”, disse Eileen Wayner, CEO da Tales of the Cocktail Foundation. “Reunir esta comunidade em Nova Orleans, a capital mundial da hospitalidade, para comemorar 20 anos de progresso, será um momento crucial. Espero que sirva como um lembrete de que esta indústria oferece não apenas um espaço para reunir, encontrar alegria e comunidade, mas também para experimentar a inovação de bartenders e produtos em todo o bar em todo o mundo. Trazer de volta o Spirited Awards, após uma pausa necessária devido ao impacto devastador do Covid, reforçará a excelência e a inovação dos bares, bartenders, escritores e produtos que impulsionam as tendências globais de hospitalidade”.

O grande vencedor da noite, Chetiyawardana, ecoou esse sentimento. “As indicações deste ano foram extremamente importantes para nós”, disse ele, “ajuda a consolidar para nós que estamos tomando decisões valiosas e que está repercutindo em nossos pares, mas principalmente por ajudar a reforçar essa crença e entusiasmo por nossos equipes e todo o trabalho duro e paixão que estão colocando em fazer algo tão diferente.

“Tudo isso é exacerbado pela pandemia”, continuou Chetiyawardana. “Ser capaz de voltar e ter coisas positivas para comemorar é incrível. Mas a pandemia também acelerou muitas das coisas que queríamos resolver com os locais, por isso parece ainda mais importante obter esse reconhecimento e esse incentivo para continuar lutando pelos problemas que queremos mudar e desafiar”.

Veja a lista completa de vencedores do Spirited Awards 2022 abaixo:

PRÊMIOS TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED 2022

CATEGORIAS INTERNACIONAIS

Barman Internacional do Ano: Remy Savage, ??? Um bar com formas para um nome (Londres, Reino Unido)

Melhor Mentor de Bar Internacional: Lauren Mote

Melhor Embaixador Internacional da Marca: Martin Hudak, Sr. Espíritos Negros

Melhor Equipe Internacional de Bar: Talvez Sammy (Sydney, Austrália)

Melhor Bar Internacional de Coquetéis: Tayēr + Elementary (Londres, Reino Unido)

Melhor Bar Internacional de Hotel: Lyaness at Sea Containers London (Londres, Reino Unido)

Melhor Restaurante Bar Internacional: Sexy Fish (Londres, Reino Unido)

Melhor novo bar de coquetéis internacional: ??? Um bar com formas para um nome (Londres, Reino Unido)

CATEGORIAS DOS EUA

Barman dos EUA do Ano: Chris Hannah, Jewel of the South (Nova Orleans, LA)

Melhor Mentor de Bar dos EUA: Sean Kenyon

Melhor Embaixador da Marca dos EUA: Casa Lynn, Colina do Céu

Melhor equipe de bar dos EUA: Katana Kitten (Nova York, NY)

Melhor bar de coquetéis dos EUA: Katana Kitten (Nova York, NY)

Melhor bar de hotel dos EUA: Silver Lyan no Riggs Washington DC (Washington, DC)

Melhor Restaurante Bar dos EUA: Jóia do Sul (Nova Orleans, LA)

Melhor novo bar de coquetéis dos EUA: Acidentes felizes (Albuquerque, NM)

CATEGORIAS DE ESCRITA E MÍDIA

Melhor publicação de coquetéis e bebidas espirituosas: VinePair

Melhor série de transmissão, podcast ou vídeo online: Podcast dos amantes de coquetéis

Melhor Escrita de Coquetéis e Destilados: “Caia na Real: O mundo dos bares vai além das medidas de bem-estar sobre sustentabilidade e mudanças climáticas” por Max Falkowitz para a Revista Imbibe

Melhor Novo Coquetel ou Livro de Bartending: A Arte Japonesa do Coquetel de Masahiro Urushido e Michael Anstendig

Melhor novo livro sobre cultura de bebidas, história ou bebidas espirituosas: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails editado por David Wondrich com Noah Rothbaum

CATEGORIAS GLOBAIS

O melhor bar do mundo: Lyaness at Sea Containers London (Londres, Reino Unido)

Melhor Novo Espírito ou Ingrediente de Coquetel: Laranja italiana sem álcool da Lyre

O melhor menu de coquetéis do mundo: Little Red Door (Paris, França)

A melhor seleção de destilados do mundo: Jack Rose Dining Saloon (Washington, DC)

Prêmio Pioneiro: Amanda Gunderson, CEO e cofundadora em Another Round Another Rally

Prêmio Internacional Atemporal: Harry's New York Bar (Paris, França)

Prêmio Atemporal dos EUA: Bemelmans Bar no The Carlyle (Nova York, NY)

Prêmio Helen David Lifetime Achievement: Julie Reiner, cofundadora do Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails e Mixtress Consulting