Os microbiomas desempenham um papel importante na saúde humana

Nas aulas de biologia na escola, aprendemos sobre a “teoria celular” – o fato de que nossos corpos são feitos de trilhões de células que ativam diferentes partes do nosso DNA humano para se especializar em várias funções corporais (nervos, veias, músculos, gordura, ossos…). na verdade temos pelo menos tantas células dentro e fora de nossos corpos que não são humanos, mas que também podem desempenhar papéis desejáveis ​​ou indesejáveis. Um exemplo negativo são as várias bactérias que vivem em nossa pele e geram odores corporais tentamos suprimir. Do lado positivo, há uma população enorme e diversificada de micróbios que vivem em nosso sistema digestivo, e se esse “microbioma intestinal” estiver bem povoado com cepas de “mocinhos”, nós gostamos muitos benefícios de saúde de uma melhor digestão a uma função mental melhorada para uma melhor resposta imunológica. A saúde do microbioma também é muito importante para os animais que nos fornecem carne, ovos e laticínios.

Nos últimos anos, houve uma mudança acentuada em nossa compreensão da complexa dinâmica dessas comunidades microbianas. Essa revolução foi possibilitada pelo custo em queda da tecnologia de sequenciamento de DNA – uma ferramenta que nos permite identificar esses micróbios com rapidez e precisão ao nível da espécie – algo que nunca foi possível apenas cultivando-os em laboratório.

A Arm & Hammer Animal and Food Production está envolvida com animais de fazenda desde a década de 1930, começando com o venerável produto de bicarbonato de sódio que conhecemos como bicarbonato de sódio – e a empresa-mãe, Church and Dwight, tem uma história de 178 anos abrangendo muitas indústrias. A ARM & HAMMER entrou no reino de ponta dos microbiomas por meio da aquisição de uma empresa chamada Agro Biociências™. Eles estão usando tecnologias modernas para rastrear a “saúde intestinal” animal, mas também de forma mais ampla para entender o que chamam de “terroir microbiano”. Semelhante ao conceito de Terroir na produção de vinho que engloba o ambiente em que as uvas são cultivadas, a ARM & HAMMER avalia o ambiente, a alimentação e os sistemas de alojamento dos animais para ver quais influências podem estar impactando a saúde e a produtividade dos animais. Além disso, usando amostras de esterco e tecido, eles podem ver o que está acontecendo dentro do animal.

No ScienceHearted Center em Waukesha, Wisconsin, a ARM & HAMMER oferece análises laboratoriais para produtores de leite, carne bovina, suínos e aves para diagnosticar problemas de produção ou saúde de seus animais. Eles podem identificar patógenos presentes e caracterizar os níveis dos principais organismos benéficos. Por exemplo, se houver vários aviários separados em uma granja e a taxa de crescimento em um aviário estiver atrasada, pode ser devido a um desequilíbrio microbiano ou à presença de bactérias patogênicas. Da mesma forma, se a produção de leite de certas vacas leiteiras estiver abaixo do padrão, pode haver um problema de microbioma.

Abordar questões de microbioma é um jogo de correspondência, encontrando a cepa ou cepas corretas de bacilos que irão inibir o crescimento dos patógenos identificados na análise de laboratório. Ao longo dos anos, a ARM & HAMMER identificou e isolou mais de 30,000 Bacilo cepas que eles podem usar para encontrar a combinação certa de “boas bactérias”.

Essa abordagem natural e sem antibióticos para o controle de patógenos permite que os agricultores enfrentem os desafios sem receita médica veterinária.

A ARM & HAMMER não é a única empresa que procura fornecer um produto probiótico natural para os agricultores, no entanto, poucos ou nenhum tem a extensa biblioteca de Bacilo cepas alojadas no ScienceHearted Center. Acoplar o Bacilo A biblioteca com recursos de pesquisa e desenvolvimento de produtos fornece aos cientistas da ARM & HAMMER combinações virtualmente ilimitadas para encontrar o nível “exato” de unidades formadoras de colônias (CFUs) necessárias.

“Saúde intestinal” e “probióticos” são tópicos da moda para as pessoas hoje, mas há Uma longa história por trás desses conceitos. No início dos anos 1900, um prêmio Nobel russo chamado Elie Metchnikoff começou a documentar os benefícios para a saúde humana dos micróbios usados ​​para fazer alimentos fermentados como o iogurte. O termo “probiótico” foi cunhado por um cientista alemão chamado Werner Kollath em 1953 e hoje existem muitos alimentos e suplementos comercializados com base em vários benefícios de saúde e bem-estar que podem advir do consumo de organismos vivos e benéficos.

Em uma frente preventiva semelhante, a ARM & HAMMER também possui outros suplementos alimentares para os quais foram capazes de documentar os benefícios do microbioma. Por exemplo, seu produto CELMANAX™ para pecuária é baseado em material de parede celular de levedura que é digerido para produzir açúcares específicos que agem como um prebiótico. A estrutura única da parede celular também liga micotoxinas e organismos gram negativos (frequentemente patogênicos), permitindo que sejam removidos do intestino antes que possam causar problemas de saúde.

Eles estenderam sua linha de produtos desde o interior da vaca até a cama usada nas instalações do gado. O aumento atual na adoção de iniciativas de sustentabilidade em fazendas leiteiras criou um subproduto da cama que ajuda a reduzir o impacto ambiental, mas aumenta a possibilidade de problemas de saúde. O uso de bactérias benéficas na cama, assim como no intestino, evita o crescimento de patógenos.

Um produto similar também está disponível para uso em granjas de aves e suínos para controlar patógenos, odor e aumentar a retenção de nitrogênio no esterco.

No geral, este é um exemplo encorajador do uso de tecnologia avançada com soluções naturais para melhorar a saúde e o bem-estar animal, além de produção eficiente e utilização de recursos.