Misturar e combinar pode impulsionar as vendas, mas será melhor do que comprar uma marca?

Mayochup, alguém? Que tal um pouco de Mayomust naquele sanduíche ou um pouco de Ketchili naquele hambúrguer? Talvez você prefira um pouco de mel?

Embora misturar e combinar não seja novidade, a Kraft Heinz espera que, ao misturar sabores e produtos como maionese e ketchup, maionese e mostarda, ketchup e chili, possa construir ainda mais suas marcas, ao mesmo tempo em que ganha mais espaço nas prateleiras das lojas e imóveis. em sua geladeira.

Por um lado, eles estão fazendo o que todo mundo está fazendo: tentando descobrir maneiras de aumentar a receita, neste caso combinando produtos existentes para criar novos. O crescimento de grandes produtos ainda é um objetivo principal. Mas em uma estratégia secundária, a Kraft Heinz e outros esperam criar novos produtos ou novos sabores dos grandes vendedores.

A marca sueca DUG introduziu o leite de batata, a Planet-Based Foods lançou recentemente um hambúrguer de cânhamo e a Bel Brands USA agora tem queijos baby bel à base de plantas. Os apreciadores de ketchup podem experimentar as batatas fritas com sabor de ketchup Herr's, Pringles e Ruffles. Os pretzels de Snyder vêm em mostarda com mel.

Os fabricantes de bebidas também estão ficando criativos. A Vat19 oferece refrigerante de mostarda, usando o “condimento amarelo favorito da América”. Apenas no caso, eles recomendam mergulhar seus pretzels no novo elixir. Refrigerante como molho? Bem, vale a pena tentar. Grey Poupon em 2020 lançou uma edição limitada La Moutarde Vin, um vinho branco infundido com sementes de mostarda Grey Poupon. A Snapple tem mais de 30 sabores e diz que está “sempre procurando [mais] para adicionar à nossa programação”. O lançamento de mais produtos pode ajudar a multiplicar as vendas.

O rolo compressor de sabor na categoria de sorvete é lendário. A Ben & Jerry's é conhecida por sua especialização no desenvolvimento de novos sabores projetados para se juntar aos mais vendidos, incluindo Half Baked, Cherry Garcia e Chocolate Chip Cookie Dough. Até a Kraft Heinz teve uma pequena corrida na corrida de sobremesas congeladas, em parceria com Van Leeuwen Ice Cream em um lançamento limitado de sorvete com sabor Kraft Macaroni & Cheese.

Isso foi um breve pontinho e uma novidade. Produtos novos e mais duradouros, criados por mistura e combinação, farão parte do molho especial para impulsionar as vendas da marca Kraft Heinz? Os produtos específicos, bem como a apresentação e o impulso de marketing, podem ser parte da resposta, mas todo lançamento é uma venda difícil.

As redes sociais podem ajudar

Lançar novos produtos, mesmo como spin-offs de grandes vendedores, não é fácil. Uma maneira é começar online. A Kraft Heinz começou a pré-semear o mercado com as mídias sociais antes de lançar uma série de novos produtos e enviar para as lojas. Uma grande reação online pode se traduzir em grande demanda… além de criar suspense. A Kraft Heinz disse que reuniu cerca de 500,000 votos online a favor da estreia do Mayochup nos Estados Unidos. Desde então, o produto tomou seu lugar ao lado de ketchup, mostarda, molho de churrasco e sua recém-lançada maionese Heinz.

É improvável que a Kraft Heinz espere que todos os seus lançamentos sejam grandes sucessos, mas nem todas as variações precisam funcionar. Se alguns tiverem sucesso, como startups, eles podem estender ainda mais a marca.

Fazer com que as pessoas experimentem algo novo, no entanto, é sempre uma grande barreira. Como a Alka-Seltzer uma vez persuadiu os consumidores, tudo se resume a “experimente, você vai gostar”. A Kraft Heinz precisa fazer com que os consumidores testem seus novos produtos, o que significa marketing e investimento em desenvolvimento, marketing e distribuição.

Em última análise, se os consumidores não experimentarem um novo produto, não importa o quão bom ele seja. E, às vezes, vários produtos construídos em torno da mesma ideia podem ter um desempenho muito diferente. Uma empresa que alegava estar sediada em Sandwich, Illinois, estreou o PJ Squares, que vinha com manteiga de amendoim e geleia. Esse produto já foi descontinuado. Mas a manteiga de amendoim e geleia de Smucker em uma jarra parece ter encontrado uma audiência. E você pode encontrar manteiga de amendoim e geleia de ótimo valor no Walmart.com.

Construir vs. comprar

Misturar e combinar pode ser uma estratégia bem-sucedida, mas é arriscada. Existem outras maneiras de ir. Expandir uma marca geralmente é mais barato do que lançar uma nova, tem menos requisitos regulatórios e legais e precisa de menos tempo para ser lançado no mercado. A ideia é crescer de forma incremental, adicionando sabor e espaço nas prateleiras, sem prejudicar ou distrair os produtos principais. Novos produtos – especialmente se forem novos – podem chamar a atenção, embora isso nem sempre se traduza em lucratividade. Mas comprar um produto ou uma marca também pode ser um atalho, embora caro, para o crescimento das vendas.

Gigantes globais com massa crítica, como a Kraft Heinz, não precisam necessariamente estrear ou mesmo lançar novos produtos nos Estados Unidos. Eles podem estrear onde quiserem, atendendo aos gostos locais e construindo seguidores, antes de lançá-los aqui.

As misturas e combinações da Kraft Heinz vão apimentar as vendas? Se os clientes Prazeres os produtos, eles poderiam. As possibilidades são infinitas.