Arautos do dia nacional do conhaque no verão

Sim, isso mesmo, seu aconchegante espírito marrom faz um coquetel refrescante para o clima mais quente

Pode parecer fora de lugar para Dia Nacional do Conhaque para ocorrer em junho - uma época geralmente não associada a um copo de destilado marrom - mas, como acontece com outras categorias e estilos de bebidas alcoólicas normalmente classificadas em uma hora e local, Cognac procura ser seu 'companheiro de bebida o ano todo'.

“Há um equívoco de que o Cognac é apenas para os meses mais frios, quando na verdade seu perfil encorpado e complexo o torna uma escolha deliciosa o ano todo”, diz French Marshall, embaixador da marca D'Ussé, um Cognac premium no qual o rapper Jay -Z tem uma participação minoritária. “Na verdade, o conhaque é um destilado popular para ponche desde o século 18, pois adiciona automaticamente profundidade e camadas de sabor.”

Adam Robinson, um educador americano do Bureau National Interprofessionnel du Cognac, diz que o dia designado para o destilado é “uma grande oportunidade para experimentar novos conhaques e aprender mais sobre esse destilado versátil. Seja você um bebedor experiente ou um novato no mundo do Cognac, há algo para todos os gostos.

Então, no espírito do espírito, aqui estão algumas receitas para experimentar e levantar o copo. Quer aprender mais? Baixe o livreto de receitas aqui da Conexão Cognac. Saúde!

Baile da Primavera, criado por Adam Robinson

1.5 oz VS Conhaque

75 onças de suco de limão fresco

5 onças de xarope de jasmim

2 onças de água tônica

Forma. Misture o conhaque, o limão e o xarope de jasmim em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite até esfriar. Coe em um copo Collins e complete com tônica e gelo

Começos Gloriosos, cortesia de D'Ussé

1 ½ Parts D'Ussé VSOP Cognac

1/3 Parte Martini & Rossi Bitter Licor

¾ parte de suco de limão

2 colheres de bar de marmelada de laranja

1/3 parte de clara de ovo

Torção laranja

Forma: Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite. Coe de volta para uma coqueteleira vazia e agite vigorosamente sem gelo para desenvolver a espuma de clara de ovo. Coe duas vezes para um copo de vidro com tampo de gelo e decore com um twist de laranja.

Reluzente, criado por EM. franco

5 onça de suco de limão

75 onças de licor de toranja

1 oz Água Tônica

Método. Adicione todos os ingredientes à lata de mistura e bata com gelo. Coe para um copo baixo com gelo fresco. Cubra com 1 onça de água tônica (opcional). Decore com raminho de alecrim fresco.

Passeio à la Campagne, criado por Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP Conhaque

75 onças Lillet Blanc

5 oz Xarope de Lavanda

75 onça de suco de limão

Método. Adicione os ingredientes com gelo em uma coqueteleira. Agite e coe sobre gelo fresco em um copo baixo. Decore com um toque de laranja.

Flor de Ugni, criado por Jéssica Pomerantz

1.5 oz VS Conhaque

5 onças XO Conhaque

5 onças de xarope de flor de laranjeira

5 onça de suco de limão

Método. Enxágue o copo com água aromatizada de flor de laranjeira; adicione todos os ingredientes ao shaker e agite. Servido sobre uma grande pedra com uma rodela de laranja desidratada em copo rocks.

Ponche Pignac, cortesia de D'Ussé

750 mL D'Ussé VSOP Conhaque

Xarope de abacaxi e capim-limão de 18 onças

18 onça de suco de limão

10 onças de suco de gengibre

25 onças de água com gás

Fatias de abacaxi, pimentões fatiados

Forma: Adicione todos os ingredientes em uma tigela de ponche. Adicione gelo. Mexa até ficar bem misturado. Cubra com fatias de abacaxi e pimentas fatiadas. A receita rende de 4 a 6 porções.

Refrigerador de conhaque, criado por Sarah Troxel

1.5 oz VS Conhaque

1 onça de suco de limão

75 onças Xarope de Verbena Limão

Um punhado de folhas de verbena-limão [se não estiver disponível, substitua por hortelã]

2 traços de solução salina [20g de sal e 80g de água]

2 onças de água com gás

Método. Combine verbena de limão e xarope de verbena de limão no fundo de um copo alto Collins, macere juntos. Adicione soro fisiológico, suco de limão e conhaque ao copo. Encha o copo com gelo picado, use uma colher longa para misturar ou integrar totalmente e resfriar todos os ingredientes. Cubra com água com gás. Decore com uma rodela de limão e folhas de verbena de limão.

Me fez corar, criado por Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP Conhaque

75 onças de suco de limão Meyer

5 onças de xarope de rosas

1 oz de vinho branco espumante Brut

Método. Adicione todos os ingredientes, exceto o espumante, na coqueteleira e bata com gelo. Coe para flauta ou cupê. Cubra com espumante. Decore com óleos cítricos de casca de limão e mini botão de rosa.