Números mostram que janeiro seco é muito mais do que uma moda passageira

Com muitas pessoas já prometendo abandonar o consumo de álcool para começar o ano novo, a pesquisa mostra que há mais curiosidade sóbria do que apenas um desafio de janeiro seco.

Nova pesquisa da plataforma de insights do consumidor Veylinx sugere que eventos de abstinência como janeiro seco são mais do que uma moda passageira da mídia social. A empresa de pesquisa realizou um estudo em outubro de 2022 entre consumidores americanos com 21 anos ou mais, testando o mercado de coquetéis enlatados sem álcool para saber quem está comprando essas bebidas e por quê.

Ao contrário das pesquisas típicas em que os consumidores são simplesmente questionados sobre suas preferências, a Veylinx usa pesquisas comportamentais para medir os hábitos de compra do consumidor.

Os resultados revelaram que mais de três quartos dos americanos dizem que desistiram temporariamente do álcool por pelo menos um mês no passado. Quase metade (46%) dos bebedores está tentando reduzir o consumo de álcool agora, e 52% deles estão substituindo o álcool por Bebidas não alcoólicas.

Os consumidores identificaram a melhoria da saúde física e do bem-estar mental como as principais razões para beber menos.

“Impulsionada por consumidores mais jovens, a categoria de cerveja, vinho e coquetéis sem álcool está crescendo em popularidade. As pessoas que tentam reduzir o consumo estão encontrando cada vez mais alternativas nas prateleiras do varejo, bares e restaurantes”, disse Anouar El Haji, CEO da Veylinx. “Nossa pesquisa descobriu que eles estão dispostos a pagar preços premium por versões não alcoólicas de coquetéis prontos para beber. A ascensão do movimento 'sóbrio curioso' oferece às marcas inúmeras oportunidades de crescimento neste segmento.”

As pessoas que dizem querer reduzir o consumo de álcool na verdade mostram uma demanda mais forte por coquetéis não alcoólicos. No geral, as pessoas que atualmente bebem álcool estão realmente dispostas a pagar mais por coquetéis RTD não alcoólicos do que os não bebedores.

De acordo com o estudo, os consumidores mais jovens são os que mais se interessam por conceitos não alcoólicos. A demanda por coquetéis enlatados sem álcool é 48% maior entre os jovens de 21 a 35 anos do que entre aqueles com mais de 35 anos.

Empresas de bebidas alcoólicas como Destilaria Greenbar ingressaram no mercado de baixo AVB e zero proof com interessantes Highballs e Bitters & Sodas RTD sem álcool, e até vinhos não alcoólicos como os da Sovi Wine Co.. estão vendo uma demanda de mercado mais alta.

Impulsionadores de humor, CBD e outros intensificadores

O estudo também mediu a demanda por bebidas não alcoólicas aprimoradas com benefícios funcionais, como estimulantes do humor, desintoxicantes e CBD. Entre os coquetéis não alcoólicos enlatados testados, as versões de CBD e estimulantes de humor apresentam melhor desempenho, à frente das variações naturais de desintoxicação e zero caloria. Adicionar CBD a um pacote de quatro coquetéis não alcoólicos enlatados de $ 12 aumenta a demanda em 13%, e adicionar estimulantes naturais de humor aumenta a demanda em 9%.

Incrementar as bebidas com CBD aumenta a demanda entre os jovens de 21 a 35 anos em 18%, enquanto as versões para melhorar o humor misturadas com adaptógenos naturais e nootrópicos geram a maior demanda entre os maiores de 35 anos, gerando uma demanda 29% maior do que a versão padrão sem álcool.

Experimente antes de comprar

A capacidade de experimentar antes de comprar e criar produtos com melhor sabor são as principais formas de atrair mais consumidores para a categoria, revelou o estudo. Os consumidores disseram que os principais motivos para não comprar bebidas não alcoólicas são o sabor, o preço e o fato de nunca terem experimentado.

Alinhando-se com isso, benefícios adicionais à saúde, capacidade de experimentar antes de comprar e melhor sabor foram citados como fatores que convenceriam as pessoas a comprar essas bebidas no futuro. Um quinto dos consumidores quer primeiro experimentar antes de se comprometer com uma compra.

Se você é um veterano do Dry January ou está disposto a experimentá-lo pela primeira vez, essas estatísticas e ideias podem ser úteis em sua nova jornada.