Uma mulher usando um facemas sai de um restaurante Chipotle Mexican Grill com seu pedido de comida em 14 de janeiro de 2021 em Monterey Park, Califórnia.
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Pequenas cidades como Big Burritos, e é abastecer a estratégia de desenvolvimento da Chipotle Mexican Grill na América do Norte.
Na terça-feira, a cadeia de restaurantes disse aos investidores que está expandindo o objetivo de longo prazo para sua pegada norte-americana de 6,000 locais para 7,000, em grande parte devido ao seu sucesso em cidades menores. Para comparação, o McDonald's tem 13,443 restaurantes nos EUA, embora a maioria esmagadora seja operada por franqueados. No final de 2021, Chipotle tinha 2,966 restaurantes em todo o mundo - o volume dos quais são de propriedade da empresa e nos EUA
As ações do Chipotle subiram quase 9% na negociação matinal na quarta-feira, depois que a empresa cobriu as estimativas de ganhos de Wall Street e compartilhou suas novas metas de desenvolvimento.
"Esperávamos acelerar o crescimento unitário nos próximos anos, mas a magnitude é maior do que esperávamos:" O analista de Mercados de Capitais de BMO Andrew Strelzik escreveu em uma nota aos clientes. “A oportunidade de mercado pequeno de retorno mais alto é interessante, pois vimos dinâmicas semelhantes funcionarem bem para outros no espaço.”
Em 2022, a cadeia está planejando abrir 235 a 250 novos locais. A partir de 2023, acha que pode acelerar seu ritmo de novas unidades a um intervalo de 8% a 10% ao ano, citando melhorar os retornos sobre o dinheiro que está investindo. Mais de 80% dos novos restaurantes incluirão “Chipotlanes”, as pistas drive-thru dedicadas à coleta apenas de pedidos digitais.
"O que o Chipotlane também está nos permitindo também fazer é entrar nessas pequenas cidades, onde temos outro ponto de acesso conveniente", disse CEO Brian Niccol, na chamada da conferência com analistas. Ele definiu "cidades pequenas" como áreas com populações de 40,000 ou mais pessoas.
Muitas cadeias de restaurante, como Sweetgreen e Cava, começaram a mudar seu foco para áreas suburbanas, mas Chipotle está entrando na próxima etapa de crescimento por sua pegada, pois abre os locais mais profundos na expansão suburbana dos EUA e no Canadá.
Chipotle Chefe Restaurant Officer Scott BoatRight créditos da popularidade da Chipotle para a estratégia de marketing sob Niccol, que se tornou CEO há quatro anos depois de um bem sucedido, levando a Taco Bell da marca Yum. O colega Taco Bell Alumnus Chris Brandt pegou as rédeas como diretor de marketing de Chipotle e começou a gastar com publicidade tradicional, como comerciais de televisão. A empresa até publicou seu primeiro anúncio no Super Bowl no ano passado.
"Agora temos uma presença nacional", disse Boatright em uma entrevista. "Eu acho que essas comunidades menores, eles reconhecem a marca e a vêem na mídia social], na televisão, e as pessoas estão realmente saindo em multidão nessas comunidades menores que lutamos em historicamente."
Boatright disse que a cadeia beneficia de arrendamentos mais baratos em pequenas cidades. E apesar de servir populações menores, restaurantes em cidades menores ainda estão vendo vendas fortes.
"É uma posição realmente favorável para estar", disse ele.
Fonte: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-bitious-north-american-expansion-plans.html.