Escassez de peru no Dia de Ação de Graças, preços subindo 20% com gripe aviária e inflação

Falta menos de uma semana para o Dia de Ação de Graças de 2022 e é hora de falar sobre o peru. Há uma escassez de peru no momento, e os preços do peru subiram de uma maneira bastante “ave”.

Mas tudo isso é realmente tão surpreendente? Afinal, desde o início de 2020, houve uma escassez de, bem, aparentemente praticamente tudo, desde papel higiênico a máscaras faciais, farinha, kettlebells e preservativos. Além disso, toda essa coisa de inflação que tem sido como um kettlebell para a proverbial virilha dos EUA desde o final de 2021 fez com que os preços de praticamente tudo subissem cada vez mais. Depois, houve todo o surto do vírus da gripe aviária que está dando aos EUA a gripe aviária, a gripe aviária que está removendo muitos, muitos perus do estoque do Dia de Ação de Graças. Tudo isso não chega a pintar um quadro “alado” para o próximo feriado à base de peru ou talvez regado com peru.

Se você quiser comer um jantar tradicional de Ação de Graças nesta quinta-feira, 24 de novembro, esteja preparado para gastar cerca de 20% a mais do que no ano passado, de acordo com uma pesquisa da AFBF, que significa America's Farm Bureau Federation e não "o melhor amigo da gripe aviária"..” A pesquisa da AFBF descobriu que o preço médio de um peru de 16 libras saltou de US$ 23.88 no ano passado para US$ 28.96 atualmente, um salto de mais de 20%. Dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) pinte um quadro semelhante com preços aumentando em até 28%, dependendo do tamanho, forma e apresentação do peru.

O aumento dos preços do peru não é a única coisa que vai fazer você virar o molho. O Dia de Ação de Graças não é apenas sobre o baste. Outros alimentos estão envolvidos, e a pesquisa da AFBF mostrou que os preços desses itens também aumentaram. O preço médio de 30 onças de mistura para torta de abóbora subiu de $ 3.64 em 2021 para $ 4.28 em 2022, o que, juntamente com aumentos nos preços médios de duas cascas de torta ($ 2.91 para $ 3.68), um galão de leite integral ($ 3.30 para $ 3.84) , e meio litro de chantilly (US $ 1.78 a US $ 2.24) pode colocá-lo em um buraco financeiro ainda maior. Os preços do pão também estão em baixa, com o preço médio de uma dúzia de pães subindo de US$ 3.05 para US$ 3.73. O salto de US $ 2.29 para US $ 3.88 nos preços médios de 14 onças de recheio em cubos também pode ajudar a tirar o recheio da sua carteira. Depois, há o aumento não tão doce de US $ 3.56 a US $ 3.96 nos preços médios de três libras de batata-doce. Hmm, isso meio que faz você querer experimentar o jejum intermitente na próxima quinta-feira?

Uma grande parte do problema tem sido a disseminação do vírus da gripe aviária H1N5, que devastou a oferta de muitas aves criadas em fazendas, incluindo perus. Em 18 de novembro, um total de 620 surtos em 46 estados dos EUA ao longo de 2022 deixou 50,444,060 aves mortas, diretamente pelo vírus ou pelo abate de aves que podem ter sido expostas ao vírus, de acordo com dados dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). Esses números estão voando perigosamente perto do 50.5 milhões de aves que morreram durante os surtos de gripe aviária de 2015 nos EUA Na verdade, o número de mortos para aqueles com bicos provavelmente ultrapassará em breve a marca d'água de 2015, porque essa gripe aviária A ainda não disse: "Aaay, vou parar de se espalhar agora".

A inflação também ajudou a engolir a oferta de peru. O aumento dos preços dos alimentos para animais tornou mais caro para os agricultores criar muitos animais diferentes, incluindo perus. Custos mais altos levaram a menos perus sendo criados este ano, o que por sua vez exacerbou ainda mais a escassez de perus. Perus também não são como Liz Truss e memes de alface. Você não pode produzi-los instantaneamente. Normalmente, leva de quatro a sete meses para criar perus ou cerca de 2.5 a 4 vezes o tempo que Truss foi primeiro-ministro do Reino Unido.

Portanto, esteja preparado para soltar sua carteira junto com seu cinto neste Dia de Ação de Graças. Além disso, tente permanecer flexível e considere alternativas como outros tipos de carne ou tofu em forma de peru, caso não consiga o peru que queria originalmente.