The Dalmore estabelece outro marco para o Scotch com seu último Whisky, agora em leilão

Em 20 de outubro, The Dalmore estreou sua mais recente coleção de single malts premiados em uma cerimônia dentro do Museu V&A em Dundee, Escócia. Apelidado de Série Luminar, mostra uma parceria contínua entre uísque ultra-premium e designers de renome mundial. O primeiro volume apresenta floreios estruturais de Kengo Kuma e Maurizio Mucciola, os principais arquitetos do edifício icônico em que o lançamento ocorreu.

É claro que novos lançamentos no setor de destilados ocorrem quase diariamente. E até mesmo colaborações artísticas no espaço se tornaram comuns. No entanto, existem várias razões pelas quais este lançamento em particular não é como a maioria dos outros. Aqui está um olhar mais atento sobre o porquê…

A primeira coisa a notar é que o Luminar No. 1 é na verdade dois lançamentos separados. O capítulo inaugural contém uma edição rara e colecionável. O Rare - como anunciado - é um suco insanamente precioso de 48 anos, do qual existe apenas o suficiente para encher três garrafas. Uma delas é atualmente em leilão pela Sotheby's e espera-se obter mais de US $ 100,000 quando o martelo cair em 16 de novembro. Então é melhor não colocar suas esperanças lá em cima.

O Collectible, em comparação, é eminentemente atingível. É um sumo com 15 anos que passou por um processo de acabamento único, passando tempo tanto em barricas ex-Amarone como em barricas sob medida”kintsugi” barris — construídos com aduelas de Mizunara japonês e carvalho escocês do próprio quintal de The Dalmore no rio Tay.

“Eles têm cerca de 200 litros de tamanho, mais ou menos”, diz o mestre fabricante de uísque Gregg Glass, da tanoaria especializada. “Uma cabeça era carvalho japonês, a outra cabeça era carvalho escocês e o corpo é carvalho americano. E até brindamos [cada componente] de forma diferente. Os japoneses tiveram uma tosta um pouco mais leve. Conseguimos fazer uma tosta mais pesada com o carvalho escocês para trazer essas notas pesadas de café.”

O resultado final é uma experiência de degustação complexa. Elementos iniciais de marmelada e gengibre se rendem ao sândalo e ao mel queimado no final. 15,000 garrafas no total foram enviadas globalmente. Se você agir com relativa rapidez, poderá garantir um próximo ao preço de varejo de US $ 245. Mas porque se rotula como o primeiro de uma série, é praticamente garantido que inflará rapidamente nos mercados secundários.

A ideia de chegar ao mercado com uma versão dual-strata é nova. E também serve a um propósito prático: o Dalmore é capaz de promover o líquido de leilão que nenhum mero mortal jamais poderá provar, ao mesmo tempo em que oferece às massas algo inovador e relativamente acessível. É uma abordagem que agrada ao público que pode servir como um modelo de trabalho para marcas ultra-premium no futuro.

Mas há algo ainda mais notável no lançamento do The Luminary que fala inteiramente ao The Dalmore. A série parece ser transitória do ponto de vista pessoal. Os reinados e a responsabilidade da fabricação do uísque estão lentamente mudando das mãos lendárias (e nariz) de Sir Richard Paterson para Glass – seu protegido e herdeiro aparente. Embora o número 1 seja claramente uma visão compartilhada - ambos os artesãos desempenharam um papel proeminente na concepção dos barris Kintsugi - não é difícil imaginar que na 2ª ou 3ª oferenda Luminar, Paterson estará encorajando seu discípulo a assumir um papel de liderança.

Com uma carreira de 56 anos com The Dalmore, Paterson obviamente não é alguém que a marca possa substituir da noite para o dia. De fato, estabelecer um sucessor digno será um marco monumental para o famoso produtor de malte Highland. Mas se seu último lançamento é um indicador, eles têm seu próximo luminar esperando nos bastidores.