Recomendações de vinhos para o Dia dos Namorados de um especialista

Escolher uma garrafa de vinho para as comemorações do Dia dos Namorados não deve lhe trazer dor de cabeça. Em vez disso, deve enchê-lo de alegria, sabendo que você vai celebrá-lo com alguém especial ou sozinho enrolado no sofá durante a noite. Para facilitar as coisas para você, entramos em contato com a equipe do Sunday Vinyl em Denver, Colorado. Recentemente indicados ao James Beard Award na categoria Outstanding Wine and Other Beverage Program, eles sabem uma ou duas coisas sobre vinhos.

“O dia dos namorados é um momento perfeito para tratar você ou seu ente querido com minha linguagem de amor favorita, o vinho. Neste caso, é o gole que conta, então aqui está uma lista de vinhos pensados ​​para o máximo prazer”, diz Clara Klein, Sommelier líder do Sunday Vinyl. “Estas são algumas seleções cheias de personalidade e facilidade. Nesta época do ano, gravito sempre em vinhos com suavidade e um toque de peso, pois são perfeitos para beber sozinhos ou para acompanhar pratos caseiros. Pense em vermelhos luxuosos, rosés em todas as tonalidades e brancos de inverno. Compartilhar vinho é uma forma satisfatória de cuidado que é simples, mas muito significativa. Isso sempre leva às melhores conversas e ajuda a aliviar os nervos.”

Aqui estão doze vinhos para pesquisar neste feriado ou em qualquer noite que você queira comemorar.

Vinhos Maison Noir “Love Drunk” Rosé 2022

Esta é uma mistura principalmente de Chardonnay com uma dose de Pinot Noir feita para o povo. É macio e delicioso com uma grande espinha dorsal de acidez. A melhor parte é feita por Andre Mack, ex-sommelier do Per Se em Nova York. $ 20

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telephone Pinot Noir

Belle Glos é famosa por fazer Pinot Noirs luxuosos e orientados para o terroir de vinhedos de influência marítima na Califórnia. Este Pinot Noir tem uma textura suave e sedosa que leva a um final equilibrado que combina perfeitamente com qualquer coisa doce ou salgada. É um vinho perfeito para uma noite de alegria. $ 55

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Nada grita amor como um Barbera. É sempre tão macio e suculento. Se você está tendo um jantar romântico de massas ou um aconchegante NetflixNFLX
e tipo de noite fria, este vinho pode jogar junto. $ 20

Brendel Cooper's Reed Cabernet Sauvignon 2019

O Cooper's Reed Cabernet Sauvignon permite que a distinção da uva brilhe descaradamente. Este vinho é um aceno para a história – o homônimo de Brendel é Leon Brendel, um pioneiro da vinificação de Napa Valley – já que a linha mostra o estilo histórico da vinificação de Napa Valley com um toque moderno. É uma nova versão de um clássico moderno que se desenvolve graciosamente a cada gole. $ 50

Na Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Totalmente cultivado organicamente, este espumante Rosé seco é feito no método champanhe e tem uma bolha incrivelmente fina. Refrescante e costeiro, este Brut Reserva tem um toque salgado. Harmonização perfeita com uma tábua de carnes e queijos. $ 25

GH Mumm Grand Cordon Rosé

Abrir uma garrafa de espumante é obrigatório no Dia dos Namorados. A leveza e a diversão de cada gole deixarão todos de bom humor. Este rosé intensamente frutado está repleto de sabores de frutas vermelhas e pretas e é ótimo sozinho ou combinado com pratos picantes. $ 55

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Se você precisa de uma garrafa para terminar a noite com um toque de doçura, não procure mais, este Bugey Cerdon. Vindo da França, este é um espumante rosé, uma mistura de Poulsard e Gamay do Cerdon cru do Bugey. Um triturador absoluto, e nunca parece haver o suficiente. Incrível com frutas e creme. $ 22

Rosé Santa Margherita

Carregado com morangos frescos e sabores de toranja rosa, esta beleza italiana é uma deliciosa mistura de Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero que combina bem com qualquer prato ou para saborear juntos. Além disso, você pode apreciá-lo com a consciência limpa, pois é sustentável e vegano. $ 27

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Este Pinot acessível combina perfeitamente com uma ampla variedade de pratos, de bifes a saladas, tornando-o uma garrafa ideal para sua noite de encontro. Abra-o enquanto prepara seu jantar romântico e deixe-o fazer sua mágica assim que atingir seu paladar. $ 48

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Feito com uvas Sauvignon Blanc e Sémillon colhidas à mão durante o verão antes de envelhecer nas borras por oito meses em barricas de carvalho francês (30% novas), é carregado com sabores leves e ensolarados. Harmoniza perfeitamente com peixes frescos e mariscos. $ 60

Josh Cellars Reserva Bourbon Barrel Envelhecido Zinfandel

Este é um toque fresco e moderno em uma uva clássica. Envelhecido dois meses em barris de bourbon carbonizados, é diferente de muitos outros vinhos no mercado. Encorpado com um sabor picante que persiste após cada gole, é perfeito para grelhados ou apenas para saborear em uma noite fria. $ 20

Kenwood Vineyards Rosé de Pinot Noir

Fresco do coração do Condado de Sonoma, este Rosé é feito com 100% de uvas Pinot Noir colhidas no início da colheita em 2021. O vinho resultante é suavemente sutil e uma garrafa ideal para abrir para um aperitivo de queijos mistos ou para acompanhar com um prato de massa cremosa. $ 22