Os vinhos da Virgínia merecem um lugar à mesa

É o Mês do Vinho da Virgínia - não que você precise de um motivo ou de uma temporada para experimentar esses vinhos elegantes e experientes.

A vinificação e a Virgínia são muito antigas, mas nem sempre foi uma relação harmoniosa. Os primeiros colonizadores tentaram cultivar primeiro as vinhas nativas da Virgínia e, quando isso falhou, importou as vinhas francesas. De fato, a assembléia estadual de 1619 aprovou uma lei exigindo que todos os homens da Virgínia plantassem “10 vinhas de uvas viníferas importadas para fins de cultivo e vinificação. "

As tentativas de importar um vinicultor francês para trabalhar o solo do novo mundo falharam. Mesmo o famoso gourmand e enófilo Thomas Jefferson (também conhecido como o primeiro pai do vinho) falhou na tentativa de estabelecer um vinhedo próspero.

Mas, avançando cerca de 250 anos, a Virgínia é agora um respeitado produtor de vinho de qualidade nos Estados Unidos, com mais de 300 vinícolas em 10 regiões em oito áreas vitícolas americanas. O Virginia Wine Board gosta de chamar a indústria local de “Old World Grace and Southern Grit”. As vinícolas são, em grande parte, de propriedade familiar e de natureza artesanal. Mas a pequena escala gerou grandes negócios: em 2019, o estado informou que a indústria vinícola da Virgínia gera US$ 1.73 bilhão anualmente.

Para celebrar e promover os vinhos, a Virginia Wineries Association, em parceria com a Virginia Wine Board e a Virginia Vineyards Association, realiza anualmente um “Copa do Governador” competição, premiando a excelência e entregando medalhas. Aqui estão as escolhas dos “vencedores de casos” deste ano.

Mistura Ashby Gap Red Virginia 50W 2019. A agricultura sustentável e de baixo impacto foi empregada para fazer este suculento vinho com dominância de ameixa vermelha. Picante, redondo e macio com frutas vermelhas crocantes como cranberry, este é um vinho de corpo médio divertido e agradável, perfeito para beber durante a semana.

Barboursville Vineyards Vermentino Reserva 2020. Limpo, fresco e redondo, esta é uma interpretação suave de um branco que está crescendo em popularidade. Fermentado em inox para deixar brilhar o tom de pêra madura, também expressa casca de maçã, flores brancas e flor de tília. Este é um vinho amável que combina com vegetais difíceis de combinar, como couves de Bruxelas.

Cana “Le Mariage” Tinto Blend 2019, Middleburg. Embora este seja dirigido por Cabernet (43%), o caráter de ameixa do Merlot assume nesta mistura suculenta e macia que também tem 14% de cada Malbec e Petit Verdot e 7% de Cabernet Franc. Mineralidade tingida de salina viva e um final nítido de cereja escura com uma pequena nota de ervas. Suavemente estruturado e elegante.

Cana “Unite Reserve” 2019, Condado de Loudon. Petit Verdot conduz esta mistura (65%) com Cabernet Franc contribuindo com 29% e o restante Merlot. Outro operador suave: macio e exuberante com frutas maduras doces (a ameixa é o principal jogador aqui), um pouco de especiarias e uma pitada de chocolate ao leite no final. A mineralidade é o subtexto deste vinho liso e de dar água na boca que tem tudo.

Maggie Malick Wine Caves Albarino 2020, Condado de Loudon. O rótulo vampy desmente a boa intenção deste vinho bem feito e saboroso. Seco e fresco, estalando com citrinos mas realçando os frutos redondos e suculentos. Uma sensação de boca mais pesada torna este um bom parceiro para a comida.

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019, Purcellville. Encorpado e totalmente expressivo com cremosidade redonda com avelã como destaque. O uso criterioso do carvalho permite que a maçã e a pêra brilhem com um pouco de limão. Bonito no nariz e na boca, esta é uma oferta elegante e graciosa de um enólogo da Borgonha.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Monticello. Frutas cultivadas na propriedade neste vinho profundamente maduro e suculento cheirando a ameixa e mirtilo com uma base salina. Estilo moderno e elegante, taninos sedosos, 60% Cabernet Franc, 24% Merlot e 16% Petit Verdot. Com 14.5%, não é um derramamento leve, mas é bonito.

Vinho doce Rockbridge “V d'Or” 2018. Uma mistura de Riesling, Vignobles e Vidal Blanc, prensada congelada neste vinho doce, encorpado e complexo. Pêssego e damasco dançam com mel, gengibre e casca de laranja cristalizada com um pouco de nota salina. Mistura intrigante de frutas e especiarias. Como qualquer vinho doce bem feito, a alta acidez evita que seja enjoativo.

Shenandoah Vineyards Reserve Tinto 2019. Da segunda vinícola ativa mais antiga da Commonwealth, agora dirigida por Michael Shaps, esta mistura encorpada de Tannat (40%) faz um bom trabalho ao levar a vantagem de uma variedade de uva ousada. Ajudado por 26% Cabernet Franc e 25% Petit Verdot, este vinho é embalado com frutas vermelhas e pretas concentradas, tem uma estrutura e taninos firmes e um final longo.

Sabedoria Oak Winery “Nineteen” 2019, Monticello AVA. Da coleção da adega, esta é uma mistura elegante de Meritage de 50% Petit Verdot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc - todas frutas cultivadas na propriedade. Encorpado e mostrando todas as características ricas que você esperaria – cassis, um pouco de café e chocolate amargo, mas em uma interpretação moderna e exuberante. Parece mais arejado do que seus 14% de álcool implicariam.