O que aprendemos, parte dois

Deixe-me começar com uma rápida recapitulação.

Há algumas semanas, os organizadores da ProWein em Düsseldorf, Alemanha, uma das maiores e mais concorridas feiras da indústria do vinho, anunciaram que remarcaram suas datas de feiras para este ano a partir do final de março (seu tradicional e típico “slot” no calendário) até meados de maio. As datas que eles escolheram para maio entram em conflito exatamente com as datas previamente agendadas para a London Wine Fair, outra importante e concorrida feira do setor, o que significava que os participantes, de compradores a produtores e vendedores, teriam que optar por participar de uma justo ou outro.

Para esta minissérie sobre o conflito de agendamento entre a ProWein e a London Wine Fair, fiz perguntas desconfortáveis ​​para a pessoa principal na “luta quente”, Bastian Mingers, Diretor Global de Vinhos e Destilados da Messe Düsseldorf (organização-mãe da ProWein ). Comecei com como era possível que 15 a 17 de maio fosse o único disponível até o momento para reagendar o ProWein. Por favor, veja o primeiro post desta minissérie para sua resposta.

Hoje nos voltamos para questões adicionais no centro do conflito, incluindo a decisão da ProWein de se comunicar (ou não) com os organizadores da London Wine Fair e preocupações de segurança no tempo da Omicron.

Os organizadores da London Wine Fair pareciam surpresos com o anúncio da mudança de datas da ProWein. Você se comunicou com eles ou lhes deu um aviso sobre a mudança?

Mingers: Tivemos que cumprir as leis antitruste em vigor na Alemanha e na UE que declaram que não temos permissão para falar com concorrentes e alinhar datas. Há precedente legal [na indústria madeireira] para tal violação, e altas taxas a serem pagas se você infringir a lei. Não nos comunicamos [com os organizadores da London Wine Fair] porque não tínhamos permissão para nos comunicar. Estou feliz que os organizadores encontraram uma nova data em junho, para mudar os olhos da indústria para Londres, e desejo a eles tudo de bom. Afinal, toda feira que acontece é ótima para a indústria, para o vinho e também para as feiras.

No artigo anterior, ouvimos sobre as preocupações em torno da onda de pico da Omicron na Alemanha e como isso influenciou a decisão de mudar as datas da ProWein para maio. Agora que o show está avançando em uma data posterior, quais medidas de saúde ou higiene você está tomando?

Temos um protocolo de higiene muito sofisticado no recinto da feira, e o ProWein não é a primeira vez que será testado. Para a ProWein, é claro que a degustação de vinhos é algo especial. Estamos trabalhando nisso ampliando os corredores em até seis metros para permitir mais espaço entre os estandes e mantendo distância pessoal entre todos para que você possa se movimentar facilmente nos corredores. É um investimento enorme, porque significa que temos que abrir mais três salões. Isso também significa que os fornecedores não precisam adaptar a construção de seus estandes. Os convidados podem caminhar até o balcão e provar o vinho, desde que você esteja de frente para o estande. Você pode tirar a máscara e fazer uma degustação normal. Os convidados não podem se reunir ao redor do balcão, mas as mesas podem acomodar até dez pessoas por mesa, e também podemos fazer master classes. Nosso planejamento dos salões leva tudo isso em consideração. Os planos devem torná-lo uma maneira segura e fácil de fazer um show de vinhos.

Existe um componente virtual para ProWein?

Temos uma equipe de aliança de serviços que criou uma situação híbrida. Isso foi planejado especialmente para o ProWein. Você pode reservar um estande onde você tem uma área de videoconferência dentro. Então uma vinícola pode contratar um sommelier, por exemplo, eles podem enviar seus vinhos que o sommelier apresenta. Os agendamentos podem ser feitos bem antes do show. A equipe da vinícola pode ficar na Califórnia e ainda ter contato profissional com o comprador e um sommelier profissional degustando seus vinhos. O banco de dados é muito detalhado e os compradores também podem entrar em contato com os viticultores. Você pode usar a ferramenta de matchmaking para agendar videochamadas com até cinco clientes diferentes.