A salsicha à base de plantas custa US$ 3.89 e os hambúrgueres de salsicha defumados originais da rede custam US$ 3.69, então eles são um pouco mais caros, mas fora isso não há muito diferente entre as duas opções. No entanto, o preço não parece ser a parte que está incomodando os clientes.
O que essa mudança significa para o Cracker Barrel De acordo com alguns dos clientes do restaurante que expressaram sua opinião nas mídias sociais sobre a opção adicional no menu, eles acham que tornar essa opção para os clientes arruinou completamente sua percepção do restaurante que eles adoram.
A Cracker Barrel não é nova em questões controversas, pois já foi acusada e resolvida com ações judiciais relacionadas à discriminação. O processo, que foi aberto por mais de 40 pessoas, alegou que os clientes negros foram submetidos a insultos raciais e sentados longe de outros clientes brancos. Também fez alegações de mau serviço e comida mal preparada. Isso deixou uma marca negra na reputação da rede, forçando-a a considerar fazer do Cracker Barrel um lugar mais amigável para todos os clientes.
Hoje, a Cracker Barrel está dando pequenos passos em sua jornada estratégica em direção à diversidade e inclusão. Os clientes podem não perceber, mas sua comida caseira favorita é feita por uma empresa que está trabalhando para oferecer esses conceitos para seus funcionários e agora para sua base de clientes. Não é um movimento feito para irritar, mas um movimento estratégico para ajudar o negócio a prosperar.
Todas as empresas tiveram um declínio acentuado em 2020, à medida que a pandemia se espalhava pela economia. Cracker Barrel não foi diferente, e desde então o restaurante vem trabalhando para retomar seus negócios. O restaurante se recuperou em 2021 e está em um declínio lento desde então, com o preço das ações cerca de 45% mais baixo do que era antes da pandemia.
Essas quedas soam o alarme no lado corporativo da Cracker Barrel, que decidiu alcançar uma nova base de clientes mais preocupada com a saúde. É um movimento sensato, uma vez que a base histórica de clientes provou não ser suficiente para manter o negócio em sua posição atual. Mas uma coisa é certa: os últimos não se importam nem um pouco com a mudança.