Por que a inflação atingiu esses 10 itens com mais força em 2022

A inflação disparou em 2022 para um nível invisível em quatro décadas.

Mas os preços dispararam mais rapidamente para certos itens do que para outros, principalmente concentrados em alimentos, combustível e passagens aéreas.

Algumas dessas oscilações foram devidas a fatores externos que se estenderam além das amplas pressões inflacionárias, como cadeias de suprimentos emaranhadas, escassez de mão de obra, crescente demanda do consumidor e invasão da Ucrânia pela Rússia.

Veja a seguir os 10 itens com os maiores ganhos de preços, medidos pela taxa de inflação anual em dezembro. As porcentagens são da última dados do índice de preços ao consumidor, divulgado quinta-feira.

O preço de uma refeição nas escolas primárias e secundárias aumentou mais em 2022, em impressionantes 305%.

Nos primeiros dias da pandemia, o governo federal lançou um programa que oferecia alimentação gratuita a todos os alunos de escolas públicas, independentemente da renda familiar. Esse programa - que expandiu um existente para famílias de baixa renda - terminou Setembro 30.

Os preços gerais dos alimentos também foram pressionados em muitas frentes, canalizando-se para as refeições escolares.

Por exemplo, as respectivas taxas de inflação anuais para mantimentos e refeições fora de casa atingiram 13.5% e 8% em agosto - suas mais alto desde 1971 e 1981, respectivamente.

A invasão da Ucrânia pela Rússia criou um choque no fornecimento de energia, contribuindo para o aumento dos custos de transporte para levar alimentos do campo à mesa. Isso se combinou com outros fatores, como custos trabalhistas mais altos, para sustentar o rápido aumento dos preços em todo o complexo alimentício.

“A inflação de alimentos está louca”, disse Tim Mahedy, economista sênior da KPMG. “Não víamos [esses níveis] consistentemente há décadas.”

Choques globais nos principais mercados de óleo vegetal - um ingrediente-chave da margarina - elevou o preço da margarina em 43.8% em 2022.

Os preços de commodities como óleo de soja, palma, girassol e colza (também conhecido como canola) tendem a se mover juntos - o que significa que uma interrupção no fornecimento de um tende a afetar o grupo, disseram economistas.

Por exemplo, a Ucrânia é o maior produtor e exportador global de óleo de girassol. A guerra lá espremeu os suprimentos.

Além disso, a Indonésia responde por mais da metade do óleo de palma do mundo; o país impôs uma proibição temporária de exportação no ano passado e outras restrições, como uma taxa de exportação. A seca severa no Canadá - o maior exportador mundial de óleo de canola - estrangulou a oferta. E a produtividade da soja no Brasil caiu devido às condições climáticas.

Quando os preços do petróleo bruto dispararam no primeiro semestre do ano, o mesmo aconteceu com os de seus subprodutos refinados.

A invasão em grande escala da Ucrânia pela Rússia começou em 24 de fevereiro. Em 8 de março, um barril de petróleo atingiu seu preço ajustado pela inflação mais alto desde 2014, em meio a preocupações sobre o impacto da guerra na oferta, segundo para a Administração de Informação de Energia dos EUA.

“Isso causou um salto em qualquer coisa relacionada à energia”, disse Mark Zandi, economista-chefe da Moody's Analytics.

Preços do petróleo recuou na segunda metade do ano, porém, com o aumento dos temores de uma possível recessão e uma fraqueza concomitante na demanda por petróleo.

Os preços da gasolina também caíram, fechando o ano em queda de 1.5%. Mas os preços de outros derivados de petróleo não caíram tão acentuadamente. O fuelóleo e os outros combustíveis como o gasóleo encerraram o ano em alta de 41.5% e 32.3%, respetivamente.

Um declínio na produção global de leite – entre grandes produtores como Austrália, União Europeia e Nova Zelândia – espremeu os preços da manteiga e de outros produtos lácteos.

A produção mensal de leite entre os principais fornecedores caiu a cada mês de setembro de 2021 a junho de 2022, segundo ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

“Todos eles foram bastante pressionados em termos de oferta de leite disponível”, disse Amy Smith, vice-presidente da Advanced Economic Solutions, uma empresa de consultoria especializada em economia de alimentos, sobre o complexo de laticínios.

A produção ficou estável nos EUA, que aumentaram as exportações para preencher a lacuna. Os volumes de exportação de lácteos dos EUA aumentaram 5% em 2022 até outubro, em relação ao mesmo período de 2021, de acordo com o USDA dados,. As exportações de manteiga cresceram 43% nesse período - levando a um menor oferta de manteiga em casa, disseram os economistas,

Além disso, a Rússia e a Ucrânia são principais fornecedores de trigo. A guerra afetou o fornecimento de grãos, elevando o preço da ração animal e os custos para os agricultores, disseram economistas.

Os preços da manteiga fecharam 2022 com alta de 31.4%. Outros produtos lácteos (excluindo leite, queijo e sorvete) cresceram 21.4%.

A tarifa aérea aumentou quase 29% em 2022, já que os consumidores com muito dinheiro em mãos desencadearam alguns anos de desejo reprimido de viajar.

Essa demanda atingiu de frente a indústria aérea escassez de pilotos, muitos dos quais foram demitidos ou aposentados no início da pandemia. Custos de combustível de aviação surgiu e companhias aéreas voaram menos rotas. Esses fatores prejudicaram a oferta de assentos nas companhias aéreas, disseram economistas.

“As pessoas mudaram seus gastos de bens para viagens, restaurantes e jogos de bola”, disse Zandi. “Os aviões estão lotados.”

No entanto, as tarifas médias começaram a recuar em outubro, novembro e dezembro.

An transmitida por insetos O vírus “furioso” na região de cultivo de Salinas Valley, na Califórnia, fez com que os preços da alface subissem em 2022, disse Mahedy, da KPMG.

A região, conhecida como a “tigela de salada da América”, responde por cerca de metade da produção de alface dos Estados Unidos, segundo para Aaron Smith, professor de economia agrícola na Universidade da Califórnia, Davis.

A Rússia também é o maior exportador mundial de fertilizantes. Os preços dos fertilizantes – entre os maiores custos dos agricultores – atingiram máximos históricos na primavera de 2022, depois que a Rússia invadiu a Ucrânia, segundo para o Federal Reserve Bank de St. Louis.

O preço dos vegetais e frutas foi “significativamente afetado” por esse aumento nos preços, disse Zandi.

A Ucrânia e a Rússia são os principais exportadores de trigo. As nações representaram 28% de todas as exportações globais em 2021, segundo para o USDA.

A guerra gerou incerteza sobre os volumes de exportação e o impacto na temporada de plantio da primavera, fazendo com que os preços subissem. A dinâmica dos preços impactou a farinha, que é moída a partir do trigo, disse Smith.