China usa tecnologia Blockchain para recuperar a confiança do consumidor

Comida falsa: reconstruir a confiança nos produtos alimentícios na China exigirá muito trabalho. A indústria está repleta de falsificações, produtos rotulados incorretamente e falsificações perigosas. Mas agora, com a tecnologia blockchain, pode haver uma reviravolta.

A confiança do consumidor em alimentos derivados da China está no nível mais baixo de todos os tempos. De ovos falsos a mel falso e vinho falso, a indústria de alimentos falsos é uma coisa de revirar o estômago.

Vários anos atrás, a maior empresa de fórmulas infantis da China, a Sanlu Group, foi flagrada vendendo leite infantil falso. A fórmula falsificada foi misturada com a perigosa melamina química industrial. Foi colocado na fórmula para aumentar artificialmente os níveis de proteína. O resultado foi uma história angustiante de ganância que teve consequências no mundo real – bebês morreram e milhares ficaram doentes. Foi uma história de terror em todo o país que se transformou em um escândalo internacional de comida falsa. Foi mais um prego no caixão da ideia de que os consumidores chineses podem confiar em seus fabricantes de alimentos.

Comida Falsa: Recuperando a Confiança

Com isso em mente, a província agrícola de Guizhou viu investimentos maciços de seu governo. O plano é revigorar as áreas rurais e dar oportunidades aos camponeses. A ideia é impedir que eles se mudem para as cidades, deixando ninguém para plantar os alimentos. Mas para fazer isso, os consumidores do continente devem ver a comida como legítima. Mas como eles podem ter certeza?

Digite fungo. É muito consumido na China – é conhecido como “chave comestível”. E você pode definitivamente ver uma variedade de variedades lá que a maioria dos ocidentais consideraria alienígenas. Mas o fungo tem sido um elemento básico das dietas em todo o mundo desde o início do forrageamento. O “frango da floresta” é uma parte incrivelmente importante da dieta na Ásia. Mas, como os consumidores podem ter certeza de que é seguro e é uma variedade comestível?

Entre na zona de demonstração de fungos na província de Guizhou. Existe para mostrar como a tecnologia blockchain pode ser usada para rastrear cogumelos e verificar sua origem. Eles também usam a tecnologia blockchain para garantir a segurança e a confiabilidade das informações e dados. Ajuda os produtores a construir confiança na garantia de qualidade e segurança. A última coisa que seus clientes querem é outro escândalo de comida falsa.

Fungo e Blockchain

O distrito de Baiyun, na cidade de Guiyang, integrou a indústria de fungos à tecnologia blockchain. A ideia é que toda a cadeia industrial seja rastreável e integrada.

Os fungos comestíveis são uma das principais indústrias de Guizhou – somente na área de Guizhou, os fungos comestíveis arrecadaram US$ 2.89 bilhões nos últimos quatro anos. Na mesma quantidade de tempo, a produção de fungos comestíveis de Guizhou aumentou 51% ao ano. E o preço está subindo... no ano passado em 60%.

Esse crescimento pode estar relacionado ao fato de que a cadeia de suprimentos de fungos comestíveis agora está equipada com um rastreamento de cadeia completa. O produto é conectado a uma blockchain em todas as etapas, desde a fazenda, processamento e certificação.

Chamado de 'Intelligent Fungus Cloud', é uma plataforma para toda a indústria de fungos comestíveis que utiliza tecnologias de ponta. A plataforma possui 31 pontos de coleta de dados. Isso com 15 empresas de fungos comestíveis, cooperativas, bases e grandes fazendas.

A Guizhou Jukong Technology é uma das empresas que estão na blockchain dos fungos. Eles produzem fungos raros e comestíveis em Baiyun. Estar na blockchain torna a produção de fungos comestíveis rastreável e verificável.

Centro de demonstração de nuvem de fungos inteligente

Os funcionários do governo que investem todo o dinheiro na indústria de fungos também construíram o Museu do Cogumelo de Guizhou. Os visitantes podem obter informações sobre os trabalhos do processo blockchain. Espera-se que os agricultores e produtores ganhem a confiança do público em geral.

Diz Ma Ningyu, prefeito em exercício de Guiyang, “Big data tornou-se um motor importante para o desenvolvimento de alta qualidade de Guiyang. Atualmente, Guiyang está promovendo a integração profunda de big data para revitalização rural.”

O distrito de Guiyang planeja continuar com o desenvolvimento da agricultura inteligente. Também quer promover o uso de IoT, IA e blockchain na agricultura e ser um modelo para o resto do país. Isso é especialmente importante no plantio, criação, processamento e logística.

Aquela “galinha da floresta” saindo da China? Acho que talvez pudéssemos confiar nele novamente. A menos que você queira escolher o seu. Temos muitas florestas aqui também. Você pode ter sorte.

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