FDA propõe novos limites de chumbo para alimentos para bebês

A Food and Drug Administration propôs na terça-feira novos limites de chumbo em alimentos para bebês, em um esforço para reduzir a exposição a uma toxina que pode prejudicar o desenvolvimento infantil.

Os limites de chumbo se aplicam a alimentos processados ​​consumidos por crianças menores de dois anos. Em uma declaração, o comissário da FDA, Dr. Robert Califf, disse que os limites reduziriam a exposição ao chumbo desses alimentos em até 27%.

Os limites de chumbo propostos não são legalmente obrigatórios para a indústria, mas a FDA disse que os usaria como um fator para decidir se deve tomar medidas contra uma empresa por vender alimentos contaminados.

A agência propôs os seguintes limites de concentração de chumbo para alimentos para bebês:

• 10 partes por bilhão para frutas, vegetais, iogurtes, cremes e pudins, misturas e carnes de ingrediente único. Isso reduziria a exposição em 26%.
• 20 partes por bilhão para tubérculos. Isso reduziria a exposição em 27%.
• 20 partes por bilhão para cereais secos. Isso reduziria a exposição em 24%.

O chumbo é tóxico e particularmente perigoso para crianças pequenas. Pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso, resultando em dificuldades de aprendizagem e dificuldades comportamentais.

A exposição ao chumbo por meio de alimentos entre crianças de 1 a 3 anos diminuiu 97% desde a década de 1980, de acordo com o FDA. Embora tenha havido progresso ao longo dos anos, a agência lançou um esforço em 2021 para reduzir ao máximo os níveis de chumbo, arsênico, cádmio e mercúrio na alimentação infantil.

Alimentos consumidos por crianças podem conter chumbo devido à água ou solo contaminado, atividade industrial e equipamentos antigos contendo chumbo usados ​​para fazer alimentos, de acordo com o FDA. A agência disse que não é possível remover completamente o chumbo do abastecimento de alimentos, mas os limites devem levar a indústria a tomar medidas para reduzir ao máximo sua presença.