Hot Luck Fest, acampamento de verão de Aaron Franklin para chefs, retorna a Austin

O acampamento de verão para chefs chega a Austin, Texas, no fim de semana do Memorial Day com o tão esperado retorno do Festival de Sorte. Este festival descontraído de comida e música aconteceu pela última vez em 2019 e está em hiato devido à pandemia do COVID-19. Agora, os organizadores prometem um retorno épico do evento favorito local.

Fundada pelo vencedor do James Beard Award, Aaron Franklin, pelo diretor da Guerilla Suit e proprietário do Mohawk, James Moody, e Mike Thelin, cofundador da Feast Portland, Hot Luck parece mais um churrasco de quintal do que apenas mais um grande festival de música e comida.

Com curadoria inteiramente de Franklin, Hot Luck reúne alguns de seus chefs, cozinheiros e músicos favoritos de todo o país em uma celebração de comida sem pretensão e música sem fronteiras.

A fórmula do Hot Luck é simples: eventos gastronômicos divertidos durante o dia, vida noturna de Austin com shows em alguns dos clubes mais emblemáticos de Austin, incluindo Mohawk e Antone's. É aqui que alguns dos chefs mais famosos dos EUA podem cozinhar como fariam para seus amigos e familiares. Graças a uma atmosfera descontraída, eles podem compartilhar dicas e histórias com os participantes, pular nas estações uns dos outros para dar uma mão e fechar a noite vendo bandas ao vivo à noite.

Juntando-se a Franklin estão os favoritos locais como Yoshi Okai de Otoko, Fiore Tedesco de L'Oca d'Oro e chefs visitantes como Alon Shaya de Saba em Nova Orleans, Christina Tossi de Milk Bar e muitos mais.

Entre os artistas da música estão as superestrelas do indie rock Superchunk, os savants do punk de garagem Shannon e The Clams, o ícone do hip-hop DJ Jazzy Jeff com DJ Mel, Cam Cole (talvez mais conhecido como o artista de blues que salva o dia em Ted laço) e a Joe Marcinek Band com George Porter Jr. (do The Meters), entre outros.

Sorte Quente e o Fundação de Fumaça do Sul uniram forças em 2019 em um parceria focado em ajudar as pessoas em nosso setor quando elas mais precisam; a fundação é a beneficiária da caridade do festival deste ano.

“Estou muito feliz por podermos trazer a Hot Luck de volta este ano”, diz Franklin. “Convidei muitos dos meus amigos para virem cozinhar em Austin. Todos nós passamos por muita coisa no último ano e meio, e vai ser divertido nos reunirmos, conversar e ajudar nossos amigos da Southern Smoke, que continuam a servir nossa indústria infalivelmente.”

Fundada pelo chef premiado com James Beard e pelo Houstonian Chris Shepherd, a Southern Smoke é uma organização de alívio de crises para pessoas da indústria de alimentos e bebidas, fornecendo fundos diretamente para pessoas necessitadas que estão lutando contra crises de saúde, danos causados ​​por tempestades de inverno, desastres naturais, problemas mentais necessidades de saúde e as pessoas afetadas pela pandemia de COVID-19. Eles são uma rede de segurança crucial para uma indústria que muitas vezes não tem uma.

Os eventos que acontecem no fim de semana de 26 a 29 de maio incluem o Atordoado, a festa da pizza de boas-vindas da indústria de quinta-feira à noite, o Oi como você está? Sexta-feira evento no Franklin Barbecue e o Al Fuego no evento principal do Wild Onion Ranch no sábado.

A Passe Enchilada Inteiro, que oferece a chance de curtir o Hot Luck de ponta a ponta, é o único caminho para o pontapé inicial da indústria Giddy Up at Mohawk e oferece acesso a todos os programas de música.