Cachorros-quentes podem ser o próximo item de supermercado a receber uma reforma à base de plantas.
A Kraft Heinz anunciou na terça-feira que está formando uma joint venture com a TheNotCompany, uma start-up chilena avaliada em US$ 1.5 bilhão que cria substitutos à base de plantas para ovos, leite e carne. As ações da Kraft Heinz fecharam terça-feira com alta de 5% com a notícia. As ações caíram menos de 1% nas negociações da manhã de quarta-feira.
“Agora teremos a vantagem de trazer os produtos que você ama das marcas em que você confia também com uma opção à base de plantas”, disse o presidente da Kraft Heinz dos EUA, Carlos Abrams-Rivera, na quarta-feira no “Squawk Box” da CNBC.
“É pensar se você tem cachorros-quentes Oscar Mayer e Oscar Mayer 'Not Hot Dogs'”, acrescentou.
A Kraft Heinz está no meio de uma reviravolta que inclui a reformulação de suas marcas mais conhecidas, como Oscar Mayer. Há um ano e meio, a empresa revelou um plano mestre para Oscar Mayer que incluía novas embalagens, listas de ingredientes mais simples e marketing focado em seu status de marca americana icônica. As mudanças de marca ocorreram depois que a empresa reduziu o valor de Oscar Mayer no quarto trimestre de 2018 e novamente no segundo trimestre de 2019.
Abrams-Rivera disse que o objetivo da joint venture é “democratizar” os alimentos à base de plantas. Substitutos de carne destinados a imitar o sabor e a textura da versão de origem animal, como os fabricados pela Beyond Meat e Impossible Foods, ainda custam mais aos compradores no supermercado do que frango ou carne comum.
De acordo com Abrams-Rivera, cerca de um terço dos americanos segue uma dieta flexitariana, que envolve a redução da ingestão de carne em favor de mais alimentos à base de plantas. À medida que mais consumidores adicionam alternativas de carne às suas dietas, o Big Food segue. A PepsiCo está trabalhando com a Beyond em uma joint venture para criar novos lanches e bebidas à base de plantas. A gigante de processamento de carne Tyson Foods tem sua própria linha de substitutos à base de plantas.
Ainda assim, alguns têm dúvidas sobre o interesse de longo prazo em substitutos à base de plantas. Os investidores descontaram seu ceticismo sobre a Beyond Meat, que viu suas ações caírem 65% nos últimos 12 meses. Os analistas de Wall Street perderam em grande parte a confiança na empresa à medida que o crescimento das vendas de alimentos desacelerou.
Fonte: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html