O Bourbon que pode ser vendido por mais de US $ 50,000 - e inspirar atividades criminosas

Linha superior

Quando algumas autoridades do Oregon foram acusadas esta semana de puxar os pauzinhos para comprar garrafas de bourbon Pappy Van Winkle, foi apenas a história mais recente de medidas extremas que as pessoas tomaram para tentar obter o lendário e raro bourbon de Kentucky.

principais fatos

Peg de notícias

Funcionários acusados ​​da Comissão de Álcool e Cannabis do Oregon, incluindo o diretor executivo da Comissão, são acusados ​​de solicitando garrafas raras de Pappys sejam enviadas para lojas de bebidas locais do “estoque de segurança” do estado, que se destina a substituir bebidas para fornecedores cujas garrafas foram quebradas ou danificadas durante o transporte. Os funcionários supostamente foram informados quando as garrafas chegaram para que pudessem comprá-las.

Contexto Chave

Bourbon é moldadas com pelo menos 51% de milho e 5-10% de cevada maltada antes de ser tipicamente combinado com centeio. O homônimo de Pappy, Julian “Pappy” Van Winkle, substituiu o centeio por trigo em sua receita de uísque, que hoje é usada no bourbon Van Winkle. Assim chamado "bourbons de trigo” são mais doces e redondos que os bourbons tradicionais. Durante seu lançamento anual, Pappy Van Winkle está disponível de 10 a 23 anos de idade.

Citações cruciais

“Se Deus fizesse o Bourbon, é isso que ele faria”, dito chef Anthony Bourdain em um episódio de 2012 de O Layover.

Fato Surpreendente

In 2013, mais de $ 100,000 dólares de Pappy Van Winkle–195 frascos de Pappy 20 e 27 frascos de “Papai Centeio”, um bourbon Van Winkle feito com centeio tradicional em vez de trigo – desapareceu. Apelidado de “Pappygate”, os investigadores encontraram 5 barris de Wild Turkey roubados na propriedade de Gilbert “Toby” Curtsinger, funcionário da Buffalo Trace. Embora Curtsinger tenha sido preso pelo crime e por executar um esquema de anos para roubar álcool raro de Buffalo Trace e vendê-lo com lucro, nenhum Van Winkle jamais foi encontrado em sua propriedade - os barris perdidos nunca foram encontrados. Curtsinger se declarou culpado a acusações de roubo, mas proclama sua inocência no documentário da Netflix de 2021, “Heist”.

Por que Pappy Van Winkle é tão caro?

como Japhe coloca disse: “É mais provável que você encontre Elvis em sua loja de bebidas local do que ver Pappy sentado em uma prateleira pelo valor de varejo sugerido”. Parte do problema é a escassez de Van Winkle: Pappy é envelheceu mais do que a maioria dos bourbons, o que torna difícil para o Buffalo Trace atender à demanda crescente. Apesar do papel de Pappy como estado símbolo, o mercado americano de uísque, que inclui bourbon, cresceu 10.5% em 2022, para US$ 5.1 bilhões em receita, de acordo com Conselho de Bebidas Destiladas dos Estados Unidos. A forma como o álcool raro passa dos distribuidores para os consumidores também pode aumentar o preço. As vendas on-line não licenciadas de bebidas alcoólicas são ilegal, mas a ascensão das mídias sociais no final dos anos 2000 facilitou para alguns colecionadores, vender falsificações de Pappy ou marcar o preço em milhares de dólares. Buffalo Trace e a família Van Winkle gastou $ 500,000 entre outubro de 2016 e outubro de 2017 para interromper as vendas online de Pappy falsificado. À luz da popularidade do bourbon, garrafas de Pappy Van Winkle são quase sempre alocado por distribuidores para determinados fornecedores licenciados para que não sejam lançados online. Os fornecedores que compram produtos mais baratos e menos desejáveis ​​dos distribuidores geralmente recebem garrafas mais raras, o que significa que as cadeias de lojas geralmente têm uma vantagem sobre as pequenas lojas que não têm orçamento para comprar produtos baratos ou impopulares apenas para obter acesso a produtos raros como Pappy . Uma vez que um vendedor tenha uma garrafa rara, ele pode optar por oferecê-la exclusivamente em um programa de fidelidade ou recompensas, realizar um sorteio pela chance de comprar a garrafa ou colocá-la nas prateleiras. Alguns fornecedores licenciados ainda aumentam o preço em milhares de dólares, mas outros cobram o preço de varejo sugerido para a Pappy para incentivar as pessoas a comprar pessoalmente.

Grande número

$ 52,000. Isso é quanto uma garrafa de 23 anos de Pappy Van Winkle Old Family Reserve foi vendida em um leilão da Sotheby's em dezembro.

Contras

O bourbon de 23 anos de Pappy Van Winkle é o mais caro, mas algumas pessoas, como “Mágico Milionário” Steve Cohen, prefira as mamadeiras mais novas de Pappy. Em um série de testes cegos de sabor, Forbes o contribuidor sênior Fred Minnick preferiu Pappy 23 uma vez, mas o classificou por último em outra. Minnick diz que a diferença se resume ao sabor do carvalho: o uísque que fica em um barril por mais tempo adota um sabor mais forte de carvalho. Dependendo da sensibilidade do testador de sabor ao carvalho em um determinado dia, as versões mais jovens do Pappy podem ter um sabor melhor, diz Minnick.