Quando me sentei para entrevistar o chef José Andrés na quinta-feira, no recentemente inaugurado local de seu restaurante em Nova York, Zaytinya, percebi que estava sentado com, sem dúvida, um dos p...
Tag: Cozinha Central Mundial
José Andrés tem algumas coisas para tirar do peito enquanto a cozinha central mundial se prepara para um inverno brutal na Ucrânia
O chef José Andrés pega seu iPhone para alternar entre duas imagens da Ucrânia. Um deles, um vídeo, mostra uma multidão tomando sopa quente em uma tenda administrada por seu grupo internacional de ajuda alimentar, o World Center...
Rússia amplia ataque a alimentos com bombardeio de trem destinado à cozinha central mundial de José Andrés
Uma dúzia de paletes de carne, dois paletes de legumes frescos, três paletes de frutas. Tinha peixe, macarrão, trigo sarraceno e açúcar. Todos a caminho de famílias carentes na Ucrânia. Tudo destruído. Uma senhorita russa...