FDA reduz os níveis recomendados de chumbo em alimentos para bebês: eis o que isso significa

A análise da FDA da amostragem de rotina de alimentos para bebês entre 2008 e 2021 encontrou uma concentração média de chumbo de menos de 10 partes por bilhão (ppb), com exceção dos tubérculos, que tiveram uma média de menos de 20 ppb.

A FDA agora aconselha os fabricantes a descartar qualquer alimento embalado para bebês que contenha concentrações de chumbo de mais de 20 partes por bilhão (ppb) para cereais secos e tubérculos como cenouras e 10 partes ppb para misturas, iogurtes, pudins, carnes e todas as outras frutas e vegetais.

Não existe um nível oficial seguro de chumbo no sangue para crianças, mas o FDA recomenda que crianças com menos de seis anos não consumam mais de 2.2 microgramas de chumbo por dia (se consumirem 20 microgramas de chumbo, devem consultar um médico).

As novas recomendações não são legalmente aplicáveis, mas se os fabricantes removerem os produtos alimentícios que estão acima dos níveis recomendados de chumbo, espera-se que a exposição dietética de bebês que consomem mais alimentos – entre os 10% maiores comedores – caia até 27%.

Embora alguma absorção de chumbo seja inevitável e o CDC não identifica a exposição alimentar como uma causa comum de envenenamento por chumbo, a iniciativa Closer to Zero da FDA visa reduzir ao máximo os níveis de chumbo, arsênico, mercúrio e cádmio na alimentação infantil.

Conduzir é um metal pesado encontrado na crosta terrestre que se espalhou por meio de atividades humanas como mineração e manufatura e, se ingerido, pode estranho desenvolvimento em crianças pequenas.