Termino o ano com um trecho do meu livro, Raw Deal, sobre o frenesi dos investidores que tem impulsionado o boom baseado em plantas, bem como um furo de reportagem. Tattooed Chef, marca que virou pub...
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Jeff Bezos apoiou a Food Tech Unicorn, NotCo, levanta outros US $ 70 milhões na extensão da Série D antes do IPO de 2025
Matias Muchnick, fundador e CEO da Not Company, em Nova York, EUA, na segunda-feira,… [+] 24 de outubro de 2022. Oito meses após anunciar sua joint venture, Kraft Heinz Co.
O que a seca do Ocidente significa para os alimentos, por que a indústria alimentícia precisa de justiça econômica e chegamos ao pico do nugget de frango vegano?
Comecei o Fresh Take para manter a sustentabilidade na vanguarda das conversas todas as semanas, não apenas quando o boletim informativo cai no Dia da Terra. Dito isto, elaborei um relatório particularmente focado no clima...
Por que 'Alt-Protein' não salvará o planeta
Gráfico de The Politics of Protein Phil Howard Um novo relatório do Painel Internacional de Especialistas em Sistemas Alimentares Sustentáveis critica a tendência crescente de proteínas alternativas. Ao prometer mais...