Pode ser que esteja de volta às aulas, mas o calor do verão está longe de acabar. Temperaturas horríveis têm atingido a Califórnia, principalmente. No centro de Sacramento, na tarde de terça-feira, um recorde de 100 anos foi...
Tag: Chloé Sorvino
O regresso a casa do chef Kwame Onwuachi em Nova York, a capital do chá, e a inflação causará uma recessão?
Kwame Onwuachi tem a notícia que lidera minha semana: o chef nascido no Bronx está fazendo um grande retorno à sua cidade natal, com um restaurante programado para estrear na reforma do David Geffen Hall no Lincoln Center neste mês...
Caçando peixes-leão invasores na Dominica, uma consolidação da indústria de frangos de US$ 4.5 bilhões e o grão mofado que sai dos portos do Mar Negro da Ucrânia
Estou de volta depois da minha maior pausa no trabalho, bem, durante toda a minha vida, e me sentindo bastante revigorado. Como não poderia, depois de duas semanas de sucos orgânicos, abacates enormes e caminhadas até cachoeiras e fontes termais...
O castelo de cartas da agricultura moderna, dentro do controverso Prop 13 da Califórnia, e por que a marca própria está tendo um momento
Como me disse David Barber, sócio da Astanor Ventures, investidor agrícola e alimentar, ao reportar o meu último artigo, a agricultura moderna foi construída com base em três pressupostos principais: energia barata, energia gratuita...
Esperança para a escassez de fórmulas, McDonald's deixa a Rússia e aumento dos preços do frango
Durante as primeiras semanas da pandemia, as vendas de carne falsa cresceram cerca de 200% no retalho, e esse entusiasmo ajudou a impulsionar o sector a garantir mais de 2 mil milhões de dólares em financiamento. Muito disso veio do capital de risco...
Nenhum caviar vem da Rússia, as raízes profundas da agricultura regenerativa e à beira de uma catástrofe global de fome
A maioria dos agricultores americanos aplica fertilizantes em excesso. Esse é o padrão. É também uma das principais causas da poluição dos cursos de água e de zonas mortas como a enorme do Golfo do México, bem como da degradação do solo.
Os motoristas que arriscam suas vidas para alimentar ucranianos famintos, as consequências da Expo West e entender os preços disparados
Estou iniciando uma semana de altos e baixos - e você? Posso ter socializado mais na Expo West e no SXSW do que em dois anos, e quatro painéis depois, estou me sentindo entusiasmado, cara...
O Covid-19 empurrou os americanos de volta à cozinha da vovó, como participar de uma feira de alimentos e o futuro dos restaurantes na Rússia
Milhares de empresários, investidores, compradores e distribuidores de toda a indústria alimentícia já estão lotados no Centro de Convenções de Anaheim para o grande retorno da Natural Products Expo West após um...